Jedz do syta: Przepisy na poprawę zdrowia serca od wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni i osoby, która przeżyła zawał serca

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 84 głosach.

Oryginalny tytuł:

Eat to Your Heart's Content: Recipes to Improve Your Heart Health from an Award-Winning Chef & Heart Attack Survivor

Zawartość książki:

Proste, zdrowe dla serca przepisy autorstwa szefa kuchni Sat Bains, nagrodzonego 2 gwiazdkami Michelin, opracowane we współpracy z dietetykiem dr Neilem Williamsem.

Obsesją Sata przez ponad trzy dekady bycia szefem kuchni był duży, odważny smak i nie jest to coś, co jest gotów poświęcić, aby zapewnić, że jego jedzenie jest również zdrowe dla serca. Nadal cieszy się dziwnym stekiem i kieliszkiem czerwonego wina - ponieważ wszyscy od czasu do czasu musimy sobie dogadzać - ale zawsze z umiarem.

Jego dieta koncentruje się na chudym białku i mieszance roślin strączkowych, dobrych tłuszczów - takich jak awokado, orzechy i oliwa z oliwek - warzyw i owoców, a także przypraw, które pomogą podnieść jakość każdego dania. Przepisy są zaprojektowane na każdy dzień, wykorzystują składniki, które można kupić w każdym supermarkecie i towarzyszą im porady napisane przez dietetyka dr Neila Williamsa, podkreślające składniki bogate w witaminy i minerały, które wspomagają zdrowie serca.