Jaka jest różnica? Rekreacyjny poradnik kulinarny dla ciekawskich i zdezorientowanych

Opinie czytelników

Książka „What's the Difference?” jest bardzo chwalona za wciągającą i pouczającą treść na temat różnych rodzajów żywności i składników. Recenzenci stwierdzili, że jest to przyjemne i wartościowe źródło informacji zarówno dla zwykłych czytelników, jak i entuzjastów gotowania. Lekkie podejście, zmieszane z humorem, czyni ją dostępną dla szerokiego grona odbiorców, w tym dzieci i osób niezaznajomionych z koncepcjami kulinarnymi. Książka jest polecana jako zabawny prezent i została opisana jako świetny początek rozmowy.

⬤ Wciągający i zabawny tekst
⬤ zawiera informacje i obejmuje szeroki zakres tematów związanych z jedzeniem
⬤ odpowiednia dla wszystkich grup wiekowych i poziomów wiedzy
⬤ zabawne fakty pomagają w rozmowach i ciekawostkach
⬤ dobrze zbadana z dokładnymi wyjaśnieniami
⬤ atrakcyjna wizualnie
⬤ interaktywny format ebooka
⬤ świetna na prezent.

⬤ Kilka drobnych literówek
⬤ niektórzy czytelnicy mogą uznać, że brakuje jej głębi w niektórych obszarach
⬤ nie wszyscy czytelnicy mogą być w równym stopniu zainteresowani ciekawostkami związanymi z jedzeniem.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

What's the Difference?: Recreational Culinary Reference for the Curious and Confused

Zawartość książki:

Od twórcy popularnego biuletynu What's the Difference?, kapryśny i praktyczny poradnik dla smakoszy i nowicjuszy, obejmujący dziesiątki tematów kulinarnych, który wyjaśnia nieporozumienia związane z podobnymi terminami, technikami, potrawami i nie tylko.

Czy znasz różnicę między słodkimi ziemniakami a batatami? Burbonem a żytem? Crumble, cobblers i crisps? Większość ludzi nie, nawet wielu domowych kucharzy - dlatego zwracają się do Brette Warshaw. Zainspirowany jej hitowym biuletynem What's the Difference?, ten lekceważący, ale pouczający poradnik wyjaśnia różnice między rzeczami, które często są mylone w kuchni, na talerzu, za barem i wszędzie pomiędzy.

Zawierająca 70 procent nowych materiałów i ulubionych wpisów z jej strony internetowej, What's the Difference? obejmuje ponad 100 tematów kulinarnych, w tym:

Mąka uniwersalna vs. mąka chlebowa vs. mąka cukiernicza.

Bekon vs. Pancetta vs. Speck vs. Pork Belly.

Creme Fraiche vs. kwaśna śmietana.

Dżemy vs. galaretki vs. konfitury.

Broccolini vs brokuły vs brokuły rabe.

Karmel vs maślanka vs dulce de leche vs cajeta.

Wypełniony uroczymi ilustracjami What's the Difference? jest niezbędny dla każdego, kto chce poczuć się pewniej w kuchni i przy stole.