Jak zrobić Hard Seltzer: Orzeźwiające przepisy na napoje gazowane

Opinie czytelników

Książka „How to Make Hard Seltzer” autorstwa Chrisa Colby'ego jest chwalona za kompleksowe podejście do warzenia seltzera, obejmujące zarówno komercyjne, jak i domowe techniki warzenia. Zawiera przydatne wskazówki, kontekst historyczny i jasne instrukcje zarówno dla nowicjuszy, jak i doświadczonych piwowarów. Niektórzy czytelnicy uważają jednak, że książka ta skłania się bardziej ku operacjom komercyjnym, kładąc mniejszy nacisk na aromatyzowanie.

⬤ Oferuje dogłębne zrozumienie warzenia hard seltzera, od historii po praktyczne techniki.
⬤ Przejrzyste i łatwe do wykonania instrukcje, które są dostępne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piwowarów.
⬤ Zawiera cenne wskazówki i triki dotyczące udanej fermentacji.
⬤ Dobry komentarz i dodatkowe informacje wykraczające poza podstawy warzenia piwa.
⬤ Pomocne dodatki wyjaśniające terminologię i pojęcia związane z warzeniem piwa.

⬤ Niektórzy użytkownicy uważają, że książka jest bardziej odpowiednia dla operacji komercyjnych niż dla piwowarstwa domowego.
⬤ Ograniczony nacisk na opcje aromatyzowania seltzerów.
⬤ Może nie być dostępna dla osób nieanglojęzycznych.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How to Make Hard Seltzer: Refreshing Recipes for Sparkling Libations

Zawartość książki:

Hard seltzer to prężnie rozwijająca się kategoria w świecie napojów lifestyle'owych, a wielu piwowarów rzemieślniczych wykorzystuje swoje rzemieślnicze umiejętności do produkcji tego orzeźwiającego napoju. Prosty w przygotowaniu i z szeroką gamą kreatywnych dodatków smakowych, hard seltzer jest musującą alternatywą dla miłośników piwa, którzy chcą dać swojemu podniebieniu inne doznania.

Dowiedz się o rozwoju obecnego rynku i zagłęb się w zawiłości cukrów używanych do produkcji seltzera. Zapoznaj się z różnymi przepisami dotyczącymi tego napoju w zależności od sposobu jego produkcji, aby zachować zgodność z prawem.

Zapoznaj się z przepisami, sugestiami dotyczącymi serwowania, a nawet mocktailami wykorzystującymi hard seltzer. W tym przewodniku jedni z najlepszych producentów hard seltzera w kraju przedstawiają przepisy i porady dotyczące wytwarzania seltzera zarówno w celach komercyjnych, jak i domowych.