Jak rozpocząć działalność cateringową: Kiedy nie wiesz, co do diabła robisz

Opinie czytelników

Książka stanowi krótkie wprowadzenie do branży gastronomicznej, oferując podstawowe informacje i wskazówki. Podczas gdy niektórzy czytelnicy doceniają jej prostotę i łatwość zrozumienia, wielu innych krytykuje ją za brak głębi i słabe napisanie.

Książka zawiera proste informacje w prostym języku, obejmujące podstawowe aspekty, takie jak ceny, porcjowanie i etykieta. Czyta się ją szybko i może być przydatna dla początkujących, którzy rozważają rozpoczęcie działalności gastronomicznej.

Wielu czytelników uznało książkę za powierzchowną i pozbawioną merytorycznej treści, opisując ją jako zbyt uproszczoną lekturę, która nie oferuje wiele poza powszechną wiedzą. Książka jest krytykowana za to, że jest źle sformatowana i nieczytelna, co prowadzi do frustracji wśród osób poszukujących bardziej szczegółowych wskazówek.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How to Start a Catering Business: When You Don't Know What the Hell You're Doing

Zawartość książki:

How to Start a Catering Business When You Don't Know What the Hell You're Doing, napisana przez Jennifer Williams, daje czytelnikowi instrukcje krok po kroku, jak otworzyć biznes cateringowy.

Napisana prostym językiem i z humorem książka zawiera poważne porady dotyczące zakupu sprzętu, marketingu, umów oraz nakazów i zakazów związanych z cateringiem. Autorka przeprowadzi cię od zdezorientowanego do pewnego siebie, ponieważ usuwa tajemnicę i strach przed byciem „świetnym szefem kuchni”.

Jennifer mówi: „Nie musisz być świetnym szefem kuchni, aby być cateringiem. Potrzeba pasji i miłości do rozrywki”. Rozpoczynając działalność od zera, autorka dzieli się swoimi doświadczeniami z rozpoczynania nowego biznesu, pokonywania przeszkód finansowych i niesławnego DEPARTAMENTU ZDROWIA.

Dowiedz się, jak zorganizować idealnego grilla i skorzystaj z niektórych ulubionych przepisów Jennifer, a także wskazówek dotyczących tworzenia menu i wielkości porcji. Ta książka jest pełna dobrych informacji dla początkujących cateringowców i jest łatwa do zrozumienia i zastosowania zarówno w domowym, jak i komercyjnym cateringu.