Jak przechowywać produkty ogrodowe: Klucz do samowystarczalności

Opinie czytelników

Książka oferuje kompleksowe wskazówki dotyczące konserwowania produktów ogrodowych różnymi metodami, stanowiąc przydatne źródło informacji dla ogrodników i gospodarzy. Zawiera podstawowe informacje na temat konserwowania i szczegóły dotyczące różnych rodzajów produktów. Otrzymała ona jednak mieszane recenzje dotyczące głębokości informacji i dokładności metod konserwowania, szczególnie dla amerykańskich czytelników.

⬤ Wyczerpujące omówienie metod konserwowania
⬤ przejrzysty i łatwy w nawigacji format
⬤ przydatny zarówno do odniesienia, jak i nauki
⬤ pomocne ilustracje
⬤ dobrze zorganizowany z alfabetycznymi listami produktów
⬤ dobre źródło dla ogrodników i gospodarzy
⬤ zawiera zalecenia dotyczące odmian.

⬤ Niektóre informacje są uważane za przestarzałe lub niedokładne, szczególnie w odniesieniu do bezpiecznych metod konserwowania
⬤ brytyjska terminologia może dezorientować amerykańskich czytelników
⬤ brak głębi dla zaawansowanych konserwatorów
⬤ niektórzy użytkownicy uznali, że nie jest wystarczająco szczegółowy dla ich potrzeb
⬤ krytyka niektórych przepisów za niepraktyczne.

(na podstawie 125 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How to Store Your Garden Produce: The Key to Self-Sufficiency

Zawartość książki:

Stań się samowystarczalny przez cały rok dzięki temu poręcznemu przewodnikowi po przechowywaniu produktów ogrodowych.

Bycie tak samowystarczalnym, że można uprawiać świeże owoce i warzywa przez cały rok, daje ogromne poczucie satysfakcji. Na powierzchni mniejszej niż hektar można uprawiać wystarczająco dużo produktów, aby wyżywić czteroosobową rodzinę przez cały rok - ale ponieważ większość produktów dojrzewa latem i jesienią, większość z nich zmarnuje się bez odpowiedniego przechowywania.

Jak przechowywać produkty ogrodowe: The Key to Self-Sufficiency to nowoczesny przewodnik po przechowywaniu i konserwowaniu produktów ogrodowych, umożliwiający spożywanie domowych dobroci przez cały rok. Książka jest pięknie zorganizowana, a pierwsza część szczegółowo opisuje różne kreatywne metody przechowywania, w tym podstawowe przechowywanie, zaciskanie, suszenie i pakowanie próżniowe, a także pikle, chutney, ser, dżemy i galaretki.

Książka zawiera również łatwą w użyciu listę produktów A-Z, w której każdy wpis zawiera zalecane odmiany, sugerowane metody przechowywania oraz szereg pysznych i nietypowych przepisów do wypróbowania, od cydru jabłkowego i wina truskawkowego po keczup grzybowy i zupę dyniową. Dzięki tej pomocnej książce będziesz wiedzieć, skąd pochodzi Twoja żywność, zaoszczędzisz pieniądze, unikniesz opakowań i będziesz jeść domową żywność.

Naucz się prostych i przyjemnych technik przechowywania produktów i poznaj wspaniały świat samowystarczalności.