Ocena:
Książka została dobrze przyjęta ze względu na piękne ilustracje i przydatne informacje na temat uprawy jadalnych kwiatów i tworzenia przepisów. Pomimo jej zalet, niektórzy użytkownicy napotkali problemy ze stanem książki po jej dostarczeniu.
Zalety:Piękne ilustracje, świetne porady dotyczące uprawy roślin i kwiatów, łatwe i smaczne przepisy, bogactwo informacji do wykorzystania kulinarnego, inspirujące.
Wady:Niektórzy użytkownicy otrzymali uszkodzone egzemplarze książki w momencie dostawy, a niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia w zwykłych supermarketach.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
The Edible Flower: A Modern Guide to Growing, Cooking and Eating Edible Flowers
Na siedmiohektarowym małym gospodarstwie w wiejskiej Irlandii Północnej, ekologiczna ogrodniczka Jo Facer i szefowa kuchni Erin Bunting prowadzą klub kolacyjny od widelca do widelca, ekologiczne małe gospodarstwo i raczkującą szkołę gotowania i uprawy, The Edible Flower.
W ich pierwszej książce kucharskiej można nauczyć się uprawiać i gotować jadalne kwiaty dzięki pysznym przepisom Jo i Erin inspirowanym sezonowymi produktami, które uprawiają w swoim ogrodzie kuchennym oraz dziką żywnością, którą zbierają z lokalnych wybrzeży i żywopłotów.
Ucztuj, świętuj i łącz ludzi dzięki ponad 50 przepisom na małe talerze, dania główne, desery, wypieki, przekąski i napoje, jednocześnie świeże i aromatyczne oraz absolutnie oszałamiające do podania.
Przepisy obejmują:
Sałatka z cukinii i awokado z makiem i nagietkiem,.
Chleb sodowy z nagietkiem,.
Liliowa panna cotta z truskawkami,.
Ryż z werbeną cytrynową, kardamonem i jadalnymi płatkami kwiatów,.
Makaron z płatkami nagietka,.
Tacos z kwiatów cukinii,.
Cooler z goździków i jeżyn,.
Wolno pieczona jagnięcina z lawendą, cytryną i morelami,.
Tarta z jeżynami i geranium,.
Wietnamskie letnie bułeczki z fiołkami,.
Curry z bakłażana z marynowaną magnolią.
I wiele więcej... Prawdziwie nowoczesna biblia jadalnych kwiatów, po raz pierwszy mocno osadzona w żywności i napojach. Zawiera 40 kwiatów z 50 oryginalnymi przepisami i poradami ogrodniczymi.
Wpisuje się w społeczne trendy żywieniowe, koncentrując się na sezonowych, zrównoważonych i roślinnych produktach.
Spodoba się tym, którzy zwracają się do Ottolenghiego i Anny Jones, aby ulepszyć swoje menu na przyjęcia i inspirują się sezonowymi potrawami Nigela Slatera.
Zainspirowany przez autorów klub kolacyjny "od widelca do widelca" i szkołę gotowania z siedzibą w ich małym gospodarstwie i ogrodzie kuchennym w County Down w Irlandii Północnej.
Oszałamiający, aspiracyjny projekt i opakowanie z ponad 200 zamówionymi zdjęciami. Idealny prezent dla ogrodników, piekarzy, zapalonych kucharzy i gospodarzy przyjęć.