Jadalne ogrody Etiopii: Etnograficzna podróż do piękna i głodu

Oryginalny tytuł:

The Edible Gardens of Ethiopia: An Ethnographic Journey Into Beauty and Hunger

Zawartość książki:

Czym jest piękny ogród dla rolników z południowej Etiopii? Zakotwiczony w percepcyjnym podejściu autora do ludzi, roślin, ziemi i żywności, The Edible Gardens of Ethiopia otwiera okno na proste piękno i ekologiczną witalność ogrodu ensete.

Roślina ensete jest tylko jedną z wielu "niekochanych" upraw, które są marginalizowane i bliskie zaniku w wyniku postępującej modernizacji rolnictwa i monokulturowego myślenia. A jednak jej ludzcy towarzysze, uwikłani w symbiotyczny i zmysłowy dialog z rośliną, nadal odnoszą się do każdego przykładu jako posiadającego indywidualny wygląd, wrażliwość, charyzmę i smak, jako objawienie piękna i dobrobytu, a nawet wierzą, że roślina może odczuwać ból. Tutaj opowiedziana jest inna historia tych ludzko-roślinnych społeczności, jedna z wzajemnych miłości, czasami praktykowana w akcie tajemnicy. Fabuła rozwija się od wywrotowych i smakowitych wymiarów ogrodnictwa na własne potrzeby i gotowania w ogrodzie ensete, poprzez refleksje na temat kulturowych i jadalnych wymiarów różnorodności biologicznej, aż po głód i piękno jako absorbujące doświadczenia estetyczne w rolnictwie na małą skalę. Dzięki tej historii czytelnik wejdzie w materialny i duchowy świat ensete i będzie kontemplował go jako skromny, ale inspirujący przykład nadziei w szybko niszczejących krajobrazach.

Opierając się na długotrwałym zaangażowaniu w tę "cnotliwą" roślinę południowo-zachodniej Etiopii, książka ta zapewnia zniuansowaną lekturę (awangardowego) ogrodu ensete ventricosum i bada, w jaki sposób życie na małych, różnorodnych i kobiecych działkach oferuje alternatywne wizje przyrody, polityki żywnościowej i wysiłków na rzecz ochrony przyrody.