Jadalne dzikie rośliny Florydy: Przewodnik po zbieraniu i gotowaniu

Opinie czytelników

Książka jest ogólnie dobrze przyjęta ze względu na jej zawartość informacyjną i przydatność, szczególnie dla początkujących zainteresowanych roślinami Florydy. Zawiera przejrzyste narracje, sekcję z przepisami i kilka zdjęć, które zwiększają doświadczenie w nauce. Została jednak skrytykowana za zbyt dużą liczbę rysunków liniowych zamiast kolorowych zdjęć oraz za brak kompleksowego omówienia roślin i ich konkretnych lokalizacji na Florydzie.

Informacyjna i przydatna dla początkujących, jasna narracja, włączenie sekcji z przepisami, kilka dobrej jakości zdjęć, wartość edukacyjna do identyfikacji roślin, zabawny styl pisania.

Zbyt wiele rysunków liniowych zamiast kolorowych zdjęć, ograniczone pokrycie roślin, niektórzy użytkownicy chcą więcej szczegółów na temat roślin jadalnych i ich bezpieczeństwa, niewystarczająco obszerna dla zaawansowanych użytkowników.

(na podstawie 103 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Florida's Edible Wild Plants: A Guide to Collecting and Cooking

Zawartość książki:

Nowa książka Peggy Lantz łączy w sobie dziesięciolecia rzeczywistego doświadczenia ze szczerą pasją prawdziwej miłośniczki roślin. Łatwa do czytania i trudna do odłożenia, Florida s Edible Wild Plants.

łączy anegdoty z życia wzięte z praktyczną botaniką i praktycznymi przepisami, oferując czytelnikom dynamiczny podręcznik dla każdego, kto chce poznać rośliny na swoich podwórkach w bardziej intymny i smaczny sposób. Emily Ruff, dyrektor, Florida School of Holistic Living.

Pomaga nauczyć się doceniać hojność Matki Natury, od chwastów po drzewa. Ginny Stibolt, współautorka Organic Methods for Vegetable Gardening in Florida.

Łatwy sposób na cieszenie się pospolitymi, zdrowymi i smacznymi roślinami jadalnymi rosnącymi wokół ciebie. Richard Wunderlin, współautor Guide to the Vascular Plants of Florida.

Życie z ziemi to romantyczny pomysł, ale w praktyce może być mylący. Zamiast tego kupujemy orzechy, które ktoś inny dla nas zebrał, jagody pakowane setki mil stąd i warzywa, które mogą, ale nie muszą zawierać zanieczyszczeń.

W pełni zilustrowana zdjęciami i rysunkami pomagającymi w identyfikacji, Florida s Edible Wild Plants demistyfikuje proces żerowania, aby pomóc ci odkryć cud znalezienia i jedzenia dzikich roślin, które mogą rosnąć bezpośrednio na twoim własnym podwórku. Peggy Lantz dzieli się swoim pięćdziesięcioletnim doświadczeniem w zbieraniu i przygotowywaniu dzikich roślin jadalnych i przynoszeniu ich na rodzinny stół. Praktyczna wiedza przeplata się z przepisami, a Lantz dzieli się własnymi anegdotami na temat poszukiwania i znajdowania nowych roślin, a także serwowania chwastów swoim ciekawskim przyjaciołom.

Od żołędzi po dziki szczaw, od zupy ziemniaczanej z kaczki po szampana z czarnego bzu, ten łatwy w użyciu przewodnik zawiera ogólne informacje na temat najczęstszych dzikich roślin jadalnych na Florydzie, które są nie tylko dobre dla ciebie, ale także pyszne. A wskazówki dotyczące ich przygotowania są niezbędne. Lantz oferuje szczegółowe porady dotyczące lokalizowania i zbierania różnych jadalnych części każdej rośliny, niezależnie od tego, czy chodzi o zbieranie orzechów włoskich w Panhandle, czy też robienie galaretki ze śliwek kokosowych w Keys.

".