Irlandzka książka kucharska

Opinie czytelników

Książka ta jest dobrze przyjętą irlandzką książką kucharską, chwaloną za autentyczne przepisy i informacje na temat kuchni irlandzkiej. Została jednak skrytykowana za to, że niektóre przepisy są niekompletne, trudne do wykonania dla początkujących kucharzy i zawierają elementy, które niektórzy czytelnicy uznali za odpychające.

Autentyczne irlandzkie przepisy, informacje o historii i kulturze kuchni irlandzkiej, dobrze wykonane i atrakcyjne wizualnie, dobre dla doświadczonych kucharzy i świetnie nadające się na prezent.

⬤ Niektóre przepisy są niekompletne lub słabo wyjaśnione, co sprawia problemy mniej doświadczonym kucharzom
⬤ niektóre przepisy są uważane za nieapetyczne
⬤ niektóre odniesienia kulturowe mogą być niesmaczne dla niektórych czytelników.

(na podstawie 25 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Irish Cookbook

Zawartość książki:

Irlandzka książka kucharska ukazuje prawdziwą głębię irlandzkiej kuchni, jej składników i fascynującej historii, jak nigdy dotąd.

Niezwykle bogate dziedzictwo kulinarne Irlandii sięga tysiącleci, a w The Irish Cookbook uznany szef kuchni Jp McMahon oddaje jej wyjątkowe kulinarne pochodzenie i różnorodne wpływy. Irlandzkie jedzenie jest podsumowaniem tego, co daje ziemia i morze; 480 domowych przepisów zawartych w książce celebruje zakres i jakość irlandzkich darów, od ostryg i wodorostów na zachodnim wybrzeżu, po wołowinę i jagnięcinę z bujnych zielonych pastwisk, po produkty i pasze z całej wyspy.

Prezentując najbardziej lubiane tradycyjne dania wraz z wieloma mniej znanymi perełkami, książka ta żywo przywołuje ciepło, gościnność i kulinarnego ducha Szmaragdowej Wyspy.