Intuicja kuchenna: Gotuj rękami. Śmiej się z brzuchem. Zaufaj swojej intuicji

Opinie czytelników

Kitchen Intuition: Cook with Your Hands autorstwa Devyn Sisson to wysoko oceniana książka kucharska przeznaczona zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Kładzie ona nacisk na intuicyjne gotowanie, zachęcając czytelników do polegania na swoim wewnętrznym głosie, a nie na ścisłych przepisach. Książka zawiera wiele prostych, zdrowych i pysznych przepisów, którym towarzyszą piękne fotografie, osobiste anegdoty i wspierające teksty. Podczas gdy wielu czytelników poleca ją ze względu na przystępne podejście do gotowania, niektórzy uważają, że brak ścisłych wytycznych dotyczących dań głównych jest niewielkim minusem.

⬤ Zachęca do intuicyjnego gotowania i kreatywności w kuchni.
⬤ Szeroki wybór zdrowych i łatwych przepisów.
⬤ Piękne fotografie i osobiste historie tworzą wciągającą lekturę.
⬤ Wspiera kucharzy na wszystkich poziomach doświadczenia, zwłaszcza początkujących.
⬤ Proste instrukcje i niewielka ilość składników sprawiają, że przepisy są przystępne.
⬤ Łączy technikę gotowania z inspiracją, promując zrelaksowane podejście.

⬤ Niektórzy czytelnicy wolą bardziej szczegółowe przepisy na dania główne niż otwarte wskazówki.
⬤ Ograniczone opcje deserów, które mogą rozczarować tych, którzy szukają słodkich przepisów.
⬤ Nieformalne podejście może nie przypaść do gustu osobom preferującym tradycyjne, uporządkowane przepisy.

(na podstawie 40 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Kitchen Intuition: Cook with Your Hands. Laugh with Your Belly. Trust Your Intuition

Zawartość książki:

Czasami, nawet ze stosem świetnych książek kucharskich i folderem wycinków z czasopism na półce, trudno jest uruchomić kreatywne soki w kuchni.

Oto, po raz pierwszy, książka poświęcona przebudzeniu twojego wewnętrznego mistrza kuchni i pomagająca ci stać się odważnym, kreatywnym i wzmocnionym w kuchni: Kitchen Intuition. Devyn Sisson, córka autora Primal Blueprint Marka Sissona, przygotowała tę wyjątkową książkę, która zabierze Cię poza logistykę dobrego gotowania i do królestwa intuicji - kultywując harmonijne połączenie między umysłem, ciałem i jedzeniem.

Sisson, kucharz-samouk i samozwańczy smakosz, uczy, jak kultywować uważne podejście do jedzenia - zapoznając się z potrzebami żywieniowymi organizmu, upodobaniami i niechęciami podniebienia oraz elementami emocjonalnymi, które kształtują twoje zachcianki i głęboką satysfakcję z posiłków. Sisson w elegancki sposób opisuje swoją osobistą podróż do uzdrowienia swojego ciała poprzez zdrowe odżywianie oraz to, jak można budować zdrowie, pewność siebie i poczucie własnej wartości dzięki intuicyjnemu gotowaniu, które przenosi się na wszystkie inne obszary życia.