Ocena:
Książka jest bogato ilustrowaną eksploracją żywności i napojów, przedstawioną za pomocą wciągających infografik, które edukują i inspirują. Jednak niektórzy czytelnicy zauważyli problemy z małym tekstem i układem stron.
Zalety:⬤ Unikalna i nowoczesna prezentacja żywności za pomocą infografik.
⬤ Informacje dotyczące szerokiego zakresu tematów, w tym gotowania, wina i łączenia składników.
⬤ Wysokiej jakości druk i żywe ilustracje sprawiają, że książka jest atrakcyjna wizualnie.
⬤ Świetna jako książka na stolik kawowy lub prezent dla entuzjastów jedzenia.
⬤ Wysoce edukacyjny z zabawnymi faktami i praktycznymi spostrzeżeniami.
⬤ Niektóre infografiki zawierają tekst, który jest zbyt mały, aby go łatwo odczytać.
⬤ Sporadyczne problemy z układem - strony ustawione do góry nogami.
⬤ Zawartość dotycząca piwa i wina jest nieproporcjonalnie duża w porównaniu do innych tematów.
(na podstawie 34 opinii czytelników)
Food & Drink Infographics. a Visual Guide to Culinary Pleasures
Wśród naszej stale rosnącej konsumpcji wizualizacji danych, nic nie stanowi smaczniejszego kąska niż sztuka jedzenia i spożywania posiłków. Wprowadzając książkę kucharską w przyszłość, niniejszy tom gromadzi najlepsze infografiki dotyczące jedzenia, picia i kuchni, od tabel konwersji miar i przepisów na ciastka i koktajle po bezstresowe planowanie przyjęć.
Niezbędny dla każdego smakosza XXI wieku, jest to poradnik gastronomiczny w najbardziej atrakcyjnym wizualnie wydaniu. Chcesz opanować sashimi? Poznać sekret idealnie grillowanego steku? Zachwycić gości własnym wytrawnym martini? Food & Drink Infographics zawiera wszystkie odpowiedzi i nie tylko, wykorzystując najlepsze grafiki kulinarne, aby odpowiedzieć na kuchenne zagadki w żywej, prostej i zapadającej w pamięć formie. Znajdziesz tu infografiki dotyczące wszystkich grup żywności, od zbóż i roślin strączkowych, przez owoce i warzywa, po ryby, mięso i drób.
Pomysły na przepisy obejmują zupy, kanapki, przekąski, słodkie smakołyki i odpowiednie dressingi. Inne sekcje obejmują parowanie smaków, pieczenie, narzędzia i techniki gotowania oraz alkohole, kawę i herbatę.
Książkę otwiera przedmowa autora kulinarnego Michaela Ruhlmana, po której następuje historyczny przegląd obrazów żywności, badający, w jaki sposób i gdzie obrazy były używane do cieszenia się, przygotowywania i podawania jedzenia i napojów, od egipskich malowideł grobowych przedstawiających przygotowywanie płaskiego chleba po XIX-wieczne klasyki, takie jak Pani Beeton's Book of Household Management. Zręczne, inteligentne i pełne doskonałych porad infografiki Food & Drink to zachwycająca wizualna eksploracja jedzenia i posiłków, a także niezastąpiona kolekcja codziennych wskazówek, technik i pokus.