Indian-Ish: Przepisy i wybryki współczesnej amerykańskiej rodziny

Opinie czytelników

Książka jest uwielbiana przez wielu czytelników za przystępne indyjskie przepisy, wciągającą fabułę i edukacyjne spostrzeżenia na temat gotowania. Większość użytkowników chwali jej prostotę i pyszność potraw, podczas gdy niektórzy wyrażają niezadowolenie z braku tradycyjnych przepisów i wizualnych reprezentacji potraw.

Łatwe do wykonania przepisy, pyszne rezultaty, wciągająca opowieść, pomocne wskazówki dotyczące używania przypraw, zabawna lektura, podkreśla zdrowe i żywe potrawy, dobre dla początkujących i powracających do gotowania, łączy jedzenie z rodzinnymi historiami i świeżym spojrzeniem na kuchnię indyjską.

Niektóre przepisy mogą nie być tradycyjne, brakuje zdjęć do każdego dania, a kilka raportów o uszkodzonych egzemplarzach po dostarczeniu. Niektórzy użytkownicy byli rozczarowani uproszczeniem przepisów lub koniecznością poszukiwania specjalnych składników.

(na podstawie 344 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family

Zawartość książki:

Dowcipna i nieodparta celebracja „indyjskiej” kuchni jednej bardzo fajnej i przełamującej granice mamy - z przystępnymi i innowacyjnymi indyjsko-amerykańskimi przepisami.

Indyjskie jedzenie to codzienne jedzenie Ta kolorowa, żywa książka jest hołdem pisarki Priyi Krishny dla „indyjskiej” kuchni jej mamy - skarbnicą jedynych w swoim rodzaju indyjsko-amerykańskich hybryd, które są łatwe do wykonania, sprytne, praktyczne i pełne smaku. Pomyśl o pizzy Roti, ryżu pomidorowym z chrupiącym cheddarem, pieczonym kalafiorze z chutney z zielonego groszku i malezyjskim ramenie.

Mama Priyi, Ritu, nauczyła się gotować po przeprowadzce do Stanów Zjednoczonych, pracując jednocześnie jako programistka - jej wyjątkowe kreacje łączą indyjskie smaki jej dzieciństwa z jej globalnymi podróżami i inspiracjami z programów kulinarnych, a także prośbami jej dzieci o amerykańskie ulubione, takie jak spaghetti i PB&J. Rezultaty są przystępne i niezawodnie zachwycające, jak przyprawione, wypełnione jogurtem kanapki z liśćmi curry lub „indyjski Gatorade” (gasząca pragnienie słono-słodka limonka) - w tym wiele prostych obiadów, które można przygotować w kilka minut pod koniec długiego dnia pracy.

Zabawne i bliskie historie Priyi - przerywane szczerymi portretami i oryginalnymi ilustracjami uznanej artystki Desi Pop Marii Qamar (znanej również jako Hatecopy) - przybliżą ci rodzinę Krishna i jej liczne dziwactwa.