Ilustrowana światowa encyklopedia jabłek: A Comprehensive Identification Guide to Over 400 Varieties Accompanied by 60 Scrumptious Recipes

Opinie czytelników

Książka jest atrakcyjnym wizualnie źródłem informacji dla sadowników, zawierającym bogate ilustracje i przepisy kulinarne. Została jednak skrytykowana za brak kompleksowości, zwłaszcza w przypadku amerykańskich odmian jabłek, oraz za niewystarczającą ilość szczegółowych informacji na temat uprawy, produkcji cydru i specyfiki różnych rodzajów jabłek.

Piękne ilustracje, łatwe do odczytania przepisy, cenne informacje historyczne o jabłkach i dobry przegląd pielęgnacji jabłek.

Ograniczone omówienie amerykańskich odmian jabłek, niewystarczająco szczegółowe informacje do praktycznego zastosowania, tendencyjne podejście do europejskich jabłek i brak dogłębnych informacji na temat ważnych czynników uprawy, takich jak czas dojrzewania i odporność na choroby.

(na podstawie 15 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Illustrated World Encyclopedia of Apples: A Comprehensive Identification Guide to Over 400 Varieties Accompanied by 60 Scrumptious Recipes

Zawartość książki:

To kompleksowe wprowadzenie zawiera wszystko, co musisz wiedzieć o historii, botanice i uprawie jabłek, od sadzenia, przycinania i rozmnażania po zbiory, przechowywanie i gotowanie.

Oszałamiający przewodnik identyfikacyjny zawiera 800 oryginalnych zdjęć i dostarcza szczegółowych informacji. Książka zawiera ponad 60 inspirujących i przepysznych przepisów na wspaniałe śniadania, przystawki, dania główne, sałatki, dodatki, sosy, przetwory, napoje i desery.