I wciąż gotuję

Opinie czytelników

Recenzje podkreślają, że książka kucharska Leah Chase jest wspaniałą kolekcją przepisów, które odzwierciedlają jej kulinarne dziedzictwo. Czytelnicy doceniają większy druk i łatwy do odczytania format, a także ciepłe historie przeplatające się z przepisami. Niektórzy fani wyrazili jednak rozczarowanie wykorzystaniem czarno-białych zdjęć.

Świetne przepisy, większy druk ułatwiający czytanie, ciepłe historie, wierne kuchni Nowego Orleanu, przyjemne dla fanów Leah Chase i kuchni kreolskiej, wysokiej jakości książka kucharska dla poważnych domowych kucharzy.

Zdjęcia są czarno-białe, co niektórzy czytelnicy uważają za przestarzałe; nie nadaje się dla osób poszukujących niskokalorycznych lub niskotłuszczowych przepisów.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

And Still I Cook

Zawartość książki:

"Znakomity zbiór entuzjastycznie polecanych przepisów w domowym stylu, oferujących wyjątkową nutę sprawdzonego smaku i apetycznego uroku".

-Midwest Book Review.

"Każdy, kto chce spróbować kreolskiej kuchni, musi sięgnąć po tę książkę. To po prostu jedno ciekawe danie za drugim."

-Lebanon (MO) Daily Record.

"Rozkoszuj się przepisami i 50-letnimi refleksjami Leah Chase i jej nowoorleańskiej restauracji Dooky Chase, która jest punktem odniesienia dla kuchni kreolskiej".

-Magazyn Desert Leaf.

Ta druga książka kucharska Leah Chase - teraz w miękkiej oprawie - zawiera refleksje na temat życia, biznesu, rodziny i przyjaciół, wraz z przepisami, które łączą je wszystkie. Znajdują się tu specjalne menu organizacji, które od lat gromadzą się w restauracji Dooky Chase w Nowym Orleanie, specjały "spoza menu" przygotowane dla klientów o specjalnych potrzebach lub pragnących czegoś innego, a także wiele klasycznych przepisów kreolskich i dla smakoszy, z których każdy gwarantuje rozgrzanie serca i odżywienie duszy.

Przepisy obejmują słynne Gumbo z'Hab i Shrimp Clemenceau.

Nowe przepisy, takie jak pyszna Veggie Jambalaya i naleśniki ryżowe z szynką i sosem pomidorowo-bazyliowym.

A także stare ulubione, takie jak gulasz z ogona wołowego i zupa ze słodkich ziemniaków.