Hungry for Harbor Country: Przepisy i historie z wybrzeża południowo-zachodniego Michigan

Opinie czytelników

Hungry for Harbor Country to pięknie ilustrowana książka kucharska wypełniona pysznymi i przystępnymi przepisami inspirowanymi doświadczeniami autora w Harbor Country w stanie Michigan. Łączy w sobie kulinarne instrukcje z osobistymi historiami, wywołując nostalgię u czytelników, zwłaszcza tych związanych z regionem.

Książka zawiera szeroką gamę przepysznych przepisów odpowiednich dla różnych gustów, doskonałe fotografie i wciągające osobiste historie, które dodają głębi przepisom. Wielu czytelników uznało ją za inspirującą i przyjemną w użyciu, co czyni ją pięknym prezentem i dodatkiem do stolika kawowego.

Niektórzy recenzenci doświadczyli problemów z wersją Kindle, stwierdzając, że jest ona trudna do odczytania. Ponadto kilku czytelników było rozczarowanych brakiem lokalnych krajobrazów i uważało, że niektóre przepisy, takie jak na kalmary, nie były reprezentatywne dla regionu.

(na podstawie 18 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Hungry for Harbor Country: Recipes and Stories from the Coast of Southwest Michigan

Zawartość książki:

Ucieczka do Harbor Country z 56 lokalnymi, sezonowymi przepisami i historiami z wakacji

Po części książka kucharska, po części przewodnik turystyczny, a po części osobiste świadectwo stylu życia nad jeziorem, Hungry for Harbor Country zawiera 56 pysznych, sezonowych, przyjaznych alergikom przepisów, zilustrowanych bogatymi, pełnokolorowymi fotografiami, które przywołują malownicze piękno Michigan's Harbor Country.

Kiedy Lindsay Navama i jej mąż przeprowadzili się z Kalifornii, gdzie oboje dorastali, do Chicago, nie byli pewni, czego się spodziewać poza mroźnymi zimami i strzelistą panoramą miasta. Po kilku latach prób osiedlenia się na Środkowym Zachodzie, wszystko się ułożyło, gdy kupili dom na południowo-zachodnim wybrzeżu Michigan - regionie znanym lokalnie jako "Harbor Country". Od dawna ukochane miejsce wypoczynku dla mieszkańców pobliskiego Chicago, Detroit i Indianapolis, Harbor Country zawsze przyciągało odwiedzających mieszanką małych miasteczek, słodkowodnych plaż i pofałdowanych terenów wiejskich.

Lindsay szybko zakochała się nie tylko w pięknie regionu, ale także w jego obfitości produktów sezonowych i wielu utalentowanych rolnikach, gorzelnikach i innych dostawcach żywności. Smaki tej społeczności - szparagi wiosną, cukinia i wiśnie latem, dynie cukrowe i brukselka jesienią - zainspirowały Lindsay do stworzenia własnych przepisów z wykorzystaniem tych lokalnych składników i stworzenia nowych potraw, które oddają hołd regionowi.

Te przepisy przeniosą Cię prosto do Harbor Country, nawet jeśli nigdy tam nie byłeś. Seasonal Fire Pit Seafood Feast wykorzystuje połów dnia z Flagship Fish Market i produkty pochodzące z pobliskich gospodarstw, aby stworzyć potrawę idealną na jesienne gotowanie. Przepisy na regionalne przysmaki, takie jak Luisa's Cafe Blueberry Mascarpone Crepes i Whistle Stop Aunt Wilma Bar, zapraszają czytelników do restauracji i kawiarni Harbor Country, które uwielbiają odwiedzający i miejscowi. Oprócz celebrowania sezonowych i lokalnie pozyskiwanych składników, wiele z tych przepisów można również dostosować do produktów mlecznych lub bezglutenowych, udowadniając, że każdy może rozkoszować się potrawami takimi jak chrupiący złoty kurczak pieczony w piekarniku lub w 100% domowe ciasto z dyni cukrowej.

Czytelnicy zakochają się w Harbor Country i we wszystkich potrawach, sklepach, farmach, restauracjach i targach, które odkryła tam Navama. Niezależnie od tego, czy szukasz obfitych przystawek, koktajli czy słodkich sezonowych przysmaków, Hungry for Harbor Country zapewni Ci wszystko - i sprawi, że zaplanujesz kolejną podróż do wakacyjnej przystani Michigan.