Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka przedstawia przekonujący argument przeciwko ultraprzetworzonej żywności, rysując podobieństwa z wielkim kryzysem tytoniowym i podkreślając szkodliwy wpływ na zdrowie, gospodarkę i środowisko. Dr Scherer łączy szeroko zakrojone badania z praktycznymi rozwiązaniami w celu rozwiązania tych kwestii, przemawiając do szerokiego grona odbiorców, w tym osób prywatnych i pracowników służby zdrowia.
Zalety:⬤ Dobrze zbadana i kompleksowa analiza ultraprzetworzonej żywności
⬤ jasne wyjaśnienia wpływu na zdrowie
⬤ oferuje praktyczne rozwiązania
⬤ pilne wezwanie do podjęcia indywidualnych i zbiorowych działań
⬤ pouczające dla pracowników służby zdrowia i prawodawców.
Wady:Niektórzy czytelnicy mogą uznać przesłanie za alarmistyczne lub przytłaczające; może wymagać silnej motywacji i siły woli do wdrożenia sugerowanych zmian.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Hunger Hijack: How your eating habits are changing your brain and making you sick
Zawartość książki:
Liczba chorób, którym można zapobiec gwałtownie rośnie. Jeden na trzech Amerykanów ma stan przedcukrzycowy.
Nawet nasze mózgi się zmieniają. Oto nauka: Nowe dowody wskazują, że żywność bogata w tłuszcze nasycone, rafinowane węglowodany i cukier powoduje stan zapalny podwzgórza i dysfunkcję metaboliczną, zakłócając normalne funkcjonowanie hormonów głodu i sytości, greliny i leptyny.
Co to oznacza? Sprawiamy, że my i nasze dzieci chorujemy. Jesteśmy przewlekle chorymi, otyłymi, poważnie uszkodzonymi ludźmi.
HUNGER HIJACK to bezceremonialna książka lekarza, autora i dziennikarza dr Davida Sherera. Ujawnia on w niej dowody łączące naszą dietę z naszym stale pogarszającym się zdrowiem, w tym: - jaki rodzaj „jedzenia” spożywamy?
-jakiego rodzaju „żywność” zwiększa ryzyko poważnych chorób przewlekłych.
-wysoki koszt ekonomiczny i negatywny wpływ na środowisko ultra-przetworzonej żywności (UPF)
--jak tworzywa sztuczne wpływają na zdrowie na całym świecie.
--implikacje nadwagi/otyłości dla obronności narodowej.
--nieuchronnie zbliżająca się idealna burza pogarszającego się stanu zdrowia oraz niedoborów lekarzy i pielęgniarek.
David Sherer, M. D. jest autorem bestsellerów WHAT YOUR DOCTOR WON'T TELL YOU i HOSPITAL SURVIVAL GUIDE oraz uznanym ekspertem w dziedzinie bezpieczeństwa zdrowia i medycyny. Od czasu przejścia na emeryturę z klinicznej praktyki anestezjologicznej poświęcił się pisaniu i wspieraniu edukacji pacjentów.
