Humanitarny stół: Gotowanie ze współczuciem

Opinie czytelników

Książka kucharska „Cooking with Compassion” autorstwa dr Robin Ganzert otrzymała mieszane recenzje. Wielu użytkowników chwali jej różnorodność przepisów i piękną prezentację, podczas gdy inni krytykują jej etyczne podejście do dobrostanu zwierząt. Niektórzy użytkownicy doceniają skupienie się na humanitarnym pozyskiwaniu produktów, podczas gdy inni uważają, że nie jest to prawdziwe współczucie ze względu na włączenie produktów pochodzenia zwierzęcego.

⬤ Różnorodność pysznych, łatwych do wykonania przepisów na wszystkie okazje i gusta.
⬤ Piękne fotografie, które zwiększają atrakcyjność książki kucharskiej.
⬤ Nacisk na humanitarne pozyskiwanie składników, promowanie świadomości wśród konsumentów na temat dobrostanu zwierząt.
⬤ Pozytywne opinie na temat użyteczności książki kucharskiej, nawet dla początkujących kucharzy.
⬤ Przepisy są podzielone na kategorie według pór roku, co ułatwia organizację książki kucharskiej.

⬤ Wątpliwości etyczne dotyczące włączenia produktów zwierzęcych i domniemanego okrucieństwa ze strony dostawców.
⬤ Niektórzy recenzenci uważają, że przepisy są zbyt proste lub łatwe do odtworzenia z opakowania.
⬤ Krytyka, że książka nie w pełni ucieleśnia koncepcję współczucia, ponieważ zawiera przepisy na mięso i nabiał.
⬤ Ograniczona liczba przepisów, prowadząca do niezadowolenia niektórych użytkowników.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Humane Table: Cooking with Compassion

Zawartość książki:

Pyszne przepisy dla domowych kucharzy, którzy dbają o dobrostan zwierząt.

Teraz, bardziej niż kiedykolwiek, jesteśmy świadomi tego, skąd pochodzi nasza żywność. Chcemy wspierać rolników i hodowców, którzy postępują właściwie i dbają o dobrostan swoich zwierząt. Zgodnie z tym holistycznym podejściem, dr Robin Ganzert, dyrektor generalny American Humane - pierwszej krajowej organizacji humanitarnej w Ameryce - opracowała pyszne przepisy zawierające składniki wyprodukowane ze współczuciem przez rolników, ranczerów i inne organizacje posiadające certyfikat American Humane Certified(TM).

Przepisy są skonstruowane wokół pór roku - lata, jesieni, zimy i wiosny - dzięki czemu niezależnie od tego, czy gotujesz gulasz w zimną noc, czy grillujesz pod błękitnym niebem, możesz nakryć humanitarny stół przez cały rok. Współczucie i miłość są składnikami humanitarnego stołu - miejsca, w którym wspólne wartości American Humane, takie jak traktowanie zwierząt z życzliwością, szacunkiem i godnością, są naprawdę celebrowane. Jeśli jesteś domowym szefem kuchni, który wspiera te same zasady, The Humane Table jest dla Ciebie.