How the Other Half Ate, 48: Historia posiłków klasy robotniczej na przełomie wieków

Opinie czytelników

Książka Katherine Leonard Turner „How the Other Half Ate” oferuje wnikliwą analizę nawyków żywieniowych klasy robotniczej w Stanach Zjednoczonych w latach 1870-1930. Książka przedstawia szczegółową analizę czynników społeczno-ekonomicznych wpływających na wybór i przygotowanie żywności wśród rodzin o niższych dochodach, podkreślając wpływ industrializacji i różnorodność doświadczeń w różnych grupach demograficznych. Chociaż chwalona za bogactwo szczegółów i prowokujące do myślenia spostrzeżenia, niektórzy recenzenci uważali, że brakuje jej spójnej narracji i dogłębnej analizy, co może sprawić, że czytelnicy będą chcieli więcej.

⬤ Fascynująca i prowokująca do myślenia historia.
⬤ Doskonałe źródło wiedzy na temat nawyków żywieniowych klasy robotniczej.
⬤ Zapewnia szczegółowy wgląd w dynamikę społeczno-ekonomiczną i dostępność żywności.
⬤ Bogata w zapadające w pamięć anegdoty i ilustracje.
⬤ Podkreśla różnorodność doświadczeń wśród ludzi z klasy robotniczej.
⬤ Przydatna dla pisarzy i badaczy.

⬤ Niektórzy uważają, że jest zbyt mało teoretyczna i brakuje jej złożoności.
⬤ Organizacja jest czasami chaotyczna, a rozdziały wydają się bardziej samodzielnymi esejami.
⬤ Czytelnicy szukający głębszej analizy mogą być rozczarowani.
⬤ Niektóre recenzje wspominają o suchym stylu pisania.
⬤ Ograniczony nacisk na wiejską klasę robotniczą w porównaniu z doświadczeniami miejskimi.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How the Other Half Ate, 48: A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century

Zawartość książki:

Pod koniec XIX i na początku XX wieku Amerykanie z klasy robotniczej mieli nawyki żywieniowe, które były wyraźnie kształtowane przez pracę, rodziny, sąsiedztwo oraz narzędzia, narzędzia i wielkość ich kuchni - wraz z ich dziedzictwem kulturowym.

How the Other Half Ate to dogłębna eksploracja historyka i wykładowcy Katherine Turner, która dostarcza bezprecedensowe i dogłębnie zbadane studium zmieniającego się krajobrazu żywnościowego w amerykańskich rodzinach robotniczych od industrializacji do lat pięćdziesiątych XX wieku. Praca ta wypełnia ważną lukę w literaturze historycznej, ilustrując, w jaki sposób rodziny doświadczały jedzenia i gotowania w tak zwanym wieku obfitości.

Turner przedstawia wciągający portret, który pokazuje, jak amerykańska klasa robotnicza na wiele sposobów ukształtowała żywność, którą jemy dzisiaj.