Ocena:
Książka „Hotel Mavens” autorstwa Stanleya Turkela zawiera szczegółowy opis historii kultowych nowojorskich hoteli, skupiając się na kluczowych postaciach, które przyczyniły się do rozwoju amerykańskiej branży hotelarskiej. Przedstawia życie i wpływ trzech wybitnych mistrzów hotelarstwa, kładąc nacisk na historyczną dokładność i bogate anegdoty, choć czasami rzuca wyzwanie współczesnym czytelnikom swoim przestarzałym językiem i złożonymi ramami czasowymi.
Zalety:Dogłębne szczegóły historyczne dotyczące wpływowych postaci i hoteli, dobrze zbadane i dokładne, dostarczają unikalnych informacji archiwalnych, zawierają wciągające anegdoty i czarno-białe zdjęcia, cenne dla każdego zainteresowanego historią amerykańskich hoteli i ewolucją Nowego Jorku.
Wady:Niektóre sekcje są trudne do odczytania ze względu na przestarzały język, osie czasu mogą wydawać się chaotyczne lub mylące dla czytelników bez wcześniejszej wiedzy branżowej, a niektóre historie mogą być niejasne.
(na podstawie 1 opinii czytelników)
Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt and Oscar of the Waldorf
Słowo "maven" jest definiowane przez Wikipedię jako "zaufany ekspert w danej dziedzinie, który stara się przekazywać wiedzę innym". Od lat 80.
stało się ono bardziej powszechne, gdy felietonista New York Times William Safire zaadaptował je, by opisać siebie jako "językowego mavena". Słowo pochodzące z języka hebrajskiego jest głównie ograniczone do amerykańskiego angielskiego i zostało włączone do drugiego wydania Oxford English Dictionary (1989). Moi trzej hotelowi mavens to: 1) Lucius M.
Boomer, jeden z najbardziej znanych hotelarzy swoich czasów, był prezesem Hotel Waldorf-Astoria Corporation.
W swojej ponad półwiecznej karierze kierował tak znanymi hotelami jak Bellevue-Stratford w Filadelfii, Taft w New Haven, Lenox w Bostonie oraz McAlpin, Claridge, Sherry-Netherland, a także oryginalnym i obecnym Waldorf-Astoria w Nowym Jorku. 2) George C.
Boldt, który był geniuszem oryginalnego hotelu Waldorf-Astoria. Mówiono o nim, że uczynił z hotelarstwa zawód i, bardziej niż ktokolwiek inny, był odpowiedzialny za nowoczesny amerykański hotel. 3) Oscar z Waldorf, który został opisany w 1898 roku przez New York Sun: "Jednak tylko w jednym nowojorskim hotelu jest osoba zasługująca na miano maitre d'hotel.
Każdy, kto przyjrzy mu się bliżej, wkrótce dojdzie do przekonania, że równie dobrze mógłby zostać nazwany generałem lub admirałem, gdyby okoliczności nie doprowadziły go do branży hotelarskiej. Oscar zna wszystkich". Oscar był supergwiazdą swoich czasów i jednym z niezłomnych, którzy zarządzali zarówno oryginalną, jak i obecną Waldorf-Astoria.
Wśród wielu swoich obowiązków Oscar dowodził personelem liczącym 1000 osób, prowadząc szkołę dla kelnerów, w tamtym czasie jedyną tego rodzaju w Stanach Zjednoczonych. W 1896 roku Oscar napisał jedną z najlepszych książek kucharskich swoich czasów: "The Cook Book by 'Oscar of the Waldorf'".
Zawiera ona 907 stron i 3455 przepisów.
