Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska otrzymała w większości pozytywne recenzje za piękne ilustracje i łatwe do wykonania przepisy, które oddają istotę kuchni Sri Lanki. Wielu recenzentów chwaliło dostępność składników i kompletność przepisów, a także zachwycającą prezentację. Jednak niektórzy użytkownicy zauważyli problemy z dokładnością przepisów, szczególnie w odniesieniu do proporcji przypraw, a także obawy dotyczące czytelności z powodu kolorowego tła na niektórych stronach.
Zalety:⬤ Pięknie ilustrowana
⬤ łatwe do wykonania przepisy
⬤ dostępne składniki
⬤ obszerny przewodnik zawierający koktajle
⬤ doskonała jakość i prezentacja
⬤ wzbudza chęć gotowania i odkrywania kuchni Sri Lanki.
Wady:⬤ Niektóre przepisy mogą zawierać niedokładne proporcje przypraw
⬤ niektóre strony z kolorowym tłem mogą być trudne do odczytania
⬤ nie wszystkie składniki mogą być łatwo dostępne dla osób niezaznajomionych z kuchnią Sri Lanki.
(na podstawie 27 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Hoppers: The Cookbook: Recipes, Memories and Inspiration from Sri Lankan Homes, Streets and Beyond
Zawartość książki:
Witamy w Hoppers, gdzie smaki, kolory, aromaty i widoki przenoszą Cię do tropikalnego ciepła Sri Lanki. Serwując to, co najlepsze w kuchni lankijskiej, Hoppers: The Cookbook prezentuje charakterystyczne przepisy z kultowych londyńskich restauracji, jednocześnie wychodząc poza ich cztery ściany, aby odkryć potrawy, miejsca i ludzi, którzy je zainspirowali.
Książka celebruje zarówno domową kuchnię, jak i jedzenie serwowane w przydrożnych barakach, kuchniach i straganach na całej Sri Lance. Karan Gokani odkrywa klasyczne potrawy, a także nowe przepisy opracowane w restauracjach Hoppers, od pikantnych dań z diabła po kari z kraba (curry), chrupiące smażone w głębokim tłuszczu roladki z baraniny, dosas i sambole, kurczaka kalupol i satysfakcjonująco bogate kothu roti.
Oszałamiające zdjęcia, wspaniałe jedzenie, ciepło, osobowość i hojność wypełniają strony tej książki kucharskiej - dołącz do rodziny Hoppers w osobistej i żywej podróży, odkrywając i celebrując jedzenie z tej niezwykłej wyspy.
