Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „Lobster” autorstwa Richarda J. Kinga przedstawia wciągające połączenie nauki, literatury i refleksji kulturowych na temat homarów. Czytelnicy uważają ją za dobrze napisaną i pouczającą, z osobistym głosem i bogatymi ilustracjami. Niektórzy czytelnicy oczekiwali jednak, że książka skupi się wyłącznie na samych homarach, a nie na ich kulinarnych aspektach.
Zalety:⬤ Dobrze napisana i pouczająca
⬤ angażujący głos autora
⬤ pięknie wydrukowane ilustracje
⬤ interdyscyplinarne podejście łączące naukę i kulturę
⬤ zabawne anegdoty
⬤ inspiruje do refleksji i entuzjazmu dla homarów.
Wady:Niektórzy czytelnicy chcieli czysto naukowej eksploracji i nie docenili nacisku na homary jako żywność; oczekiwali bardziej kompleksowego badania homarów bez implikacji kulinarnych.
(na podstawie 7 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Lobster
Zawartość książki:
Poza tym, że smakuje wyśmienicie z masłem, co wiesz o szkarłatnym stworzeniu z gałką, które spogląda na ciebie z twojego fantazyjnego talerza? Od oceanu po garnek, każda historia o zwierzętach ma dwie strony. Na przykład, skoro istnieją gatunki homarów bez pazurów, jak dokładnie zdefiniować homara? I w jaki sposób pożywienie biedaków przekształciło się w posiłek będący synonimem luksusowego przepychu? Odpowiedzi na te pytania w imieniu homara jako zwierzęcia udziela Richard J. King, były sprzedawca ryb i komercyjny homar, który opisał długą naturalną historię tego stworzenia.
Część serii Animal, King's Lobster zabiera nas w podróż przez historię, biologię i kulturę homarów, w tym status ekonomiczny i środowiskowy tego stworzenia na całym świecie. Opisuje ewolucję technologii chwytania tych stworzeń i porusza kwestię etyki gotowania ich żywcem. Po drodze King odkrywa również pikantne pałace homarów z lat dwudziestych XX wieku, tysiącletni status tego zwierzęcia jako afrodyzjaku oraz to, jak homar zainspirował wielu artystów, pisarzy i myślicieli, w tym Arystotelesa, Dickensa, Thoreau, Dal i Woody'ego Allena.
Niezależnie od tego, czy chcesz uwolnić homary z ich zbiorników w supermarkecie, czy też otworzyć ich pazury, ta książka jest niezbędną lekturą, opisującą ludzkie powiązania z homarem od jego domu w oceanie po stół obiadowy.
