Hodowla krewetki olbrzymiej Palaemonid

Oryginalny tytuł:

Culture of Giant Palaemonid Prawn

Zawartość książki:

Około tuzina gatunków krewetek słodkowodnych należących do rodzaju Macrobrachium zamieszkuje indyjskie rzeki i stanowi bogate źródło pysznego pokarmu białkowego zarówno dla bogatych, jak i biednych. Co najmniej trzy gatunki, a mianowicie Macrobrachium rosenbergii, M.

malcolmsonii i M. biramanicum choprai osiągają wystarczająco duże rozmiary i mają duże znaczenie gospodarcze. Spośród nich, M.

rosenbergii, która jest największą krewetką na świecie osiągającą ponad 300 mm długości i 400 g wagi, popularnie znana jako „scampi” lub gigantyczna krewetka długonoga, jest obecnie uprawiana na dużą skalę w Azji, w szczególności w Tajlandii, Wietnamie, Tajwanie i Bangladeszu, a także w Ameryce Łacińskiej. Obecnie w krajach azjatyckich powstało bardzo niewiele komercyjnych i przydomowych wylęgarni.

Niektóre z wylęgarni krewetek są również zróżnicowane pod kątem produkcji nasion scampi poza sezonem. Każdego dnia popyt na nasiona „scampi” rośnie, ale nasiona produkowane z wylęgarni, a także z zasobów naturalnych nie są wystarczające.

Dlatego utworzenie większej liczby komercyjnych wylęgarni rozwiąże ten problem. Niniejszy podręcznik utoruje rolnikom drogę do rozpoczęcia własnej wylęgarni i hodowli.