Historia picia: Szkocki pub od 1700 roku

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

A History of Drinking: The Scottish Pub Since 1700

Zawartość książki:

Co łączyło Samuela Johnsona, Jamesa Boswella, Dorothy Wordsworth, Jamesa Hogga i Roberta Southeya? Wszyscy oni podróżowali po Szkocji i pozostawili relacje ze swoich doświadczeń w szkockich karczmach, piwiarniach, tawernach i hotelach.

Podobnie poeci i pisarze, od Roberta Burnsa i Waltera Scotta po Iana Rankina i Irvine'a Welsha, pozostawili barwne opisy przyjemności i bolączek szkockich lokali gastronomicznych. Puby stanowiły również przestrzeń publiczną dla spotkań grup zawodowych, transakcji handlowych, działalności literackiej i kulturalnej oraz rytuałów życia codziennego i pracy, takich jak narodziny, małżeństwa i zgony oraz wydarzenia związane z rokiem rolniczym.

Te i inne kwestie historyczne, takie jak wstrzemięźliwość, wraz z kwestiami współczesnymi, takimi jak liberalizacja przepisów licencyjnych i zmieniający się charakter szkockich pubów, są omawiane w tej fascynującej książce. Książkę uzupełnia studium przypadku współczesnych licencjobiorców, oparte na wywiadach z szeregiem licencjobiorców z całej Szkocji, analizujące ich doświadczenia z handlem i jego zmiany w ich życiu zawodowym.