Historia mleczarstwa: Nasza podróż do hodowli krów z cielętami

Opinie czytelników

Książka przedstawia inspirującą i pouczającą narrację o wyzwaniach i triumfach w etycznym przemyśle mleczarskim, podkreślając zaangażowanie autorów w innowacje i etyczne praktyki rolnicze.

Czytelnicy uznali tę historię za inspirującą i wnikliwą, chwaląc pierwszoosobową narrację, przesłanie determinacji i etyczne względy związane z rolnictwem. Wielu doceniło dobrze napisaną narrację książki i jej zdolność do prowokowania do myślenia o przemyśle mleczarskim i pozyskiwaniu żywności. Zwrócono również uwagę na jej autentyczną prezentację i znaczenie dla przedsiębiorstw rolnych i etycznego rolnictwa.

W recenzjach nie wymieniono żadnych istotnych wad, jednak niektórzy czytelnicy mogliby chcieć więcej szczegółów na temat technicznych aspektów hodowli bydła mlecznego lub szerszych implikacji etycznych praktyk mleczarskich.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A Dairy Story: Our journey to cow-with-calf dairy farming

Zawartość książki:

Dla Davida i Wilmy Finlay, standardowa praktyka w branży rolniczej polegająca na oddzielaniu nowo narodzonych cieląt mlecznych od ich matek stawała się problemem.

Odgłosy ryczących krów i pytania ze strony odwiedzających ich gospodarstwo, a także ich własny rosnący niepokój związany ze zmianami klimatu i środowiskiem, skłoniły ich do zakwestionowania wszystkiego, co eksperci rolni twierdzili, że należy zrobić.

Wspólnie rozpoczęli radykalną dwudziestopięcioletnią transformację, a największa zmiana ze wszystkich? Trzymanie krów mlecznych i ich cieląt razem.

A Dairy Story to pełna historia ich podróży od konwencjonalnej hodowli bydła mlecznego do ekologicznej, w 100% pastwiskowej, regeneracyjnej mleczarni, w której krowy i cielęta są obecnie na czele globalnego ruchu na rzecz transformacji branży.

Głęboko osobista i przejmująco szczera, A Dairy Story to historia małżeństwa, farmy, biznesu i zaciekłej determinacji, by zmieniać rzeczy na lepsze.

Pochwały dla A Dairy Story

"Rozdzierająca serce, a jednocześnie pełna nadziei - prawdziwa opowieść o determinacji i niestrudzonej pasji w dążeniu do celu".

Sue Lawrence, autorka.

"Głęboko osobista historia dwóch cichych, zdeterminowanych wizjonerów, którzy zobaczyli, że świat może być inny, a następnie zaczęli go zmieniać".

Karen Campbell, autorka.

"Kiedy przyszli studenci rolnictwa dowiedzą się o transformacji hodowli bydła mlecznego w latach 2030-tych, będzie to lektura obowiązkowa".

Pete Ritchie, Food Campaigner.

"To opowieść o odporności, przekonaniu, odwadze i wrażliwości, opowiedziana z zaskakującą szczerością".

Helen Browning, CEO, Soil Association & Organic Farmer.

O autorach

David i Wilma Finlay prowadzą Rainton Farm i Cream o' Galloway w południowo-zachodniej Szkocji. Są pionierami w hodowli krów z cielętami na dużą skalę, a w 2018 r. wprowadzili na rynek markę The Ethical Dairy, po ponownym wprowadzeniu tradycyjnej produkcji serów na farmę. Rainton Farm to największa w Europie farma krów z cielętami.