High Mood Food - Naturalna, sfermentowana, żywa żywność. Nasze historie, nasze przepisy, nasz sposób na życie.

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 17 głosach.

Oryginalny tytuł:

High Mood Food - Natural, fermented, living food. Our stories, our recipes, our way of life.

Zawartość książki:

High Mood Food to nowa książka kucharska i przewodnik po zdrowym odżywianiu od delikatesów o tej samej nazwie z siedzibą w Chelsea.

Ich wyjątkowym celem jest zdrowie jelit, co oznacza, że ta pięknie zaprojektowana książka kucharska w twardej oprawie jest wypełniona po brzegi poradami i przepisami, które są pożywne, wegetariańskie i inkluzywne, promując korzyści płynące z używania żywych bakterii znajdujących się w sfermentowanej żywności. Oprócz ponad 100 przepisów, książka zabierze Cię również w podróż do fermentacji i pokaże, jak łatwo jest przygotować i przechowywać podstawowe fermenty w lodówce, tak jak robili to nasi przodkowie, aby zachować żywność przez cały rok.

Podkreślając zalety kefiru, krautu, kimchi, kombuchy i zakwasu kamut jako pięciu kluczowych składników, High Mood Food oferuje kompletny przewodnik i szereg przepisów, które pomogą Ci zmienić dietę i stworzyć sposób życia, który pozwoli Ci w pełni wykorzystać każdy dzień. Przepisy obejmują: Keto Śniadanie, Zupa z topinamburu, Kalafior pieczony w miso, Biotyczny Slaw, Sałatka z czerwonej cykorii i fig ze świeżym kozim serem i orzechami włoskimi, Kukurydza zwęglona z papryczkami piquillo i solą kimchi, Kulturowy kurczak koronacyjny, Kozi ser z pyłkiem pszczelim i prażonymi winogronami muscat.