Ocena:
Książka „Grandbaby Cakes” autorstwa Jocelyn Delk Adams to książka kucharska, która łączy historię rodziny z kreatywnymi i pysznymi przepisami na ciasta. Jej atrakcyjność polega na mnóstwie pięknych wzorów ciast, wciągających anegdot rodzinnych i przystępnych instrukcji pieczenia. Podczas gdy wielu użytkowników uznało przepisy za zachwycające i łatwe do wykonania, niektórzy zgłaszali problemy z wiarygodnością niektórych przepisów, sugerując, że dalsze testy kuchenne mogłyby zwiększyć ogólną skuteczność książki.
Zalety:⬤ Kreatywne i różnorodne przepisy na ciasta, w tym unikalne kombinacje smakowe.
⬤ Piękna prezentacja ze wspaniałymi zdjęciami.
⬤ Wciągające historie rodzinne i anegdoty zwiększają przyjemność z czytania.
⬤ Przyziemne instrukcje, które przemawiają do piekarzy na wszystkich poziomach umiejętności.
⬤ Wielu użytkowników chwali smak i spójność udanych przepisów, twierdząc, że są niezawodne.
⬤ Niektóre przepisy są niespójne lub nie zostały dobrze przetestowane, co prowadzi do mieszanych rezultatów.
⬤ Kilku użytkowników zauważyło nadmiarowość przepisów.
⬤ Niewielka liczba użytkowników stwierdziła, że książka nie odpowiada ich osobistym gustom.
(na podstawie 246 opinii czytelników)
Grandbaby Cakes: Modern Recipes, Vintage Charm, Soulful Memories
Grandbaby Cakes: Modern Recipes, Vintage Charm, Soulful Memories to debiutancka książka kucharska rewelacyjnej pisarki kulinarnej, Jocelyn Delk Adams. Od czasu założenia popularnego bloga z przepisami Grandbaby Cakes w 2012 roku, Adams wprowadza świeże zmiany do starych ulubionych potraw. Adams zdobyła uznanie krytyków i uwielbienie zarówno młodych, jak i starszych piekarzy za swoje przystępne porady, bogate fotografie i ciepłe wspomnienia, którymi dzieli się z pokoleniami swojej rodziny.
Jako dziecko Adams i jej rodzina rutynowo wyruszali w dziesięciogodzinną podróż z domu w Chicago do Winony w stanie Mississippi. Tam obserwowała, jak jej babcia, pieszczotliwie nazywana Big Mama, piecze i przygotowuje pyszne, rozpływające się w ustach desery. Od kwitnących owoców zbieranych na drzewach po jajka hodowane na farmie i świeżo ubite masło, Big Mama wykorzystywała to, co było łatwo dostępne, aby wymyślić całkowicie oryginalne przysmaki. Adams ceniła chwile, gdy jej matka, ciotka i Big Mama zabierały ją do kuchni, aby pozwolić jej na zabawę w ten proces jako rytuał przejścia. Przepisy Big Mama stały się tkaniną ich rodzinnego dziedzictwa. Grandbaby Cakes to miłosna notatka Adams do jej rodziny, dziękująca tym, którzy byli wcześniej i przekazująca tę wzruszającą tradycję 50 wspaniałymi ciastami.
Grandbaby Cakes łączy w sobie urocze historie z kuchni Wielkiej Mamy z przepisami, od klasycznych, po ekscytujące przygody - pomocnie oznaczone stopniem trudności - które zainspirują Twoją rodzinę na długie lata. Adams tworzy wyrafinowane kombinacje smakowe oparte na wspaniałych ciastach Big Mama, nadając każdemu przepisowi coś znajomego połączonego z czymś nowym. Grandbaby Cakes dostarcza zabawnych, modnych przepisów idealnych na każdą uroczystość - od tortów funtowych i warstwowych po ciasta w arkuszach i ciasta "dziecięce" (babeczki i cakelettes).
Czytelnicy pokochają tę książkę kucharską za eklektyczne i odważne przepisy przesiąknięte w równym stopniu ciepłym urokiem Południa i świeżymi smakami Środkowego Zachodu. Domowi piekarze nie tylko będą w stanie przygotować zszywki, takie jak żółte ciasto i ciasto lodowe, dokładnie tak, jak robiły to ich babcie, ale także przygotują imponujące innowacje, takie jak ananasowe ciasto do góry nogami z kolibrem i figowo-brązowe ciasto cukrowe. Grandbaby Cakes to kolekcja zarówno dla początkujących, jak i tradycyjnych piekarzy, ale przede wszystkim dla każdego, kto chce świeżego, nowoczesnego podejścia do klasycznych przepisów, a także ciast pełnych serca i duszy.