Gotuję w kolorze: jasne smaki z mojej kuchni i całego świata

Opinie czytelników

Książka kucharska jest ceniona za piękną prezentację i aromatyczne, proste przepisy, które są przeznaczone dla tych, którzy lubią używać ziół i przypraw. Chociaż świetnie nadaje się do rozrywki i próbowania nowych potraw, niektórzy użytkownicy uważają ją za mniej praktyczną do codziennego gotowania ze względu na wymagane składniki.

Oszałamiająca prezentacja, aromatyczne i proste przepisy, zachęcające do próbowania nowych potraw, świetne do rozrywki, odpowiednie dla różnych poziomów umiejętności.

Składniki mogą być trudne do znalezienia do codziennego gotowania, nie nadaje się do prostych codziennych posiłków, może wymagać dobrze zaopatrzonej kuchni.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

I Cook in Color: Bright Flavors from My Kitchen and Around the World

Zawartość książki:

Od autorki uznanej przez krytyków książki kucharskiej My Two Souths, ta kolejna kolekcja przepisów pokazuje, jak Asha Gomez rozszerzyła swój bujny i niepowtarzalny styl gotowania - z przepisami, które koncentrują się na międzykulturowych smakach, tęczach warzyw, deserach w odcieniach klejnotów i przyprawach.

Najbardziej znana z łatwego łączenia tradycji kulinarnych z amerykańskiego Południa i swojej ojczyzny Kerali w południowych Indiach, Asha Gomez nadal rozwija swój unikalny styl gotowania. W tej kolejnej tętniącej życiem książce kucharskiej przedstawia potrawy z całego świata: od tajskiej sałatki z zielonej papai z suszonymi krewetkami, przez jej unikalną wersję katalońskiej paelli, po jej Passion Fruit, Lime & Grapefruit Grouper Ceviche, zainspirowane jej podróżą jako globalnego ambasadora CARE.

I Cook in Color celebruje międzynarodowe profile smakowe i łączenie tradycji kulinarnych, a także odzwierciedla zarówno cenne wspomnienia Ashy z kuchni jej matki w Kerali, jak i jej niezwykłe doświadczenia z podróży.