Gotuj powoli: Lekko i zdrowo: 90 łatwych przepisów zarówno dla powolnych kuchenek, jak i konwencjonalnych piekarników

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na łatwe do wykonania i zróżnicowane przepisy, szczególnie dla wolnowarów. Wielu recenzentów docenia smaczne, zdrowe posiłki i zamieszczenie zdjęć, które zwiększają przyjemność z gotowania. Niektórzy jednak wyrażają rozczarowanie z powodu braku informacji o wartościach odżywczych i sugerują, że konwencjonalne gotowanie może przynieść lepsze rezultaty w niektórych przypadkach.

Łatwe i smaczne przepisy, praktyczny układ z jasnymi instrukcjami, różnorodność posiłków, w tym opcje bezglutenowe, przepisy odpowiednie zarówno dla wolnowarów, jak i konwencjonalnego gotowania, włączenie zdjęć i niedrogie składniki.

Brak informacji o wartościach odżywczych w przepisach, a niektórzy użytkownicy uważają, że wyniki nie są tak satysfakcjonujące, gdy używa się wolnowaru w porównaniu z konwencjonalnymi metodami.

(na podstawie 54 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cook Slow: Light & Healthy: 90 Easy Recipes for Both Slow Cookers & Conventional Ovens

Zawartość książki:

Świeże i zdrowe przepisy na powolne gotowanie dla każdego od Deana Edwardsa z MasterChef UK.

Po sukcesie Cook Slow, MasterChef's Dean Edwards powraca z ponad 90 przepysznie świeżymi i pysznymi przepisami na doskonałe domowe gotowanie.

Wolnowary są często ograniczone do ciężkich zimowych przepisów. Cook Slow: Light and Healthy pokazuje, jak wszechstronna może być powolna kuchenka dzięki niewymagającym wysiłku, odżywczym przepisom inspirowanym potrawami z całego świata. Unikaj nudnego "dietetycznego jedzenia" i gotuj powoli, aby stworzyć zdrowe, pełnowartościowe jedzenie dla zrównoważonego odżywiania.

Nie posiadasz wolnowaru? Nie panikuj Wszystkie przepisy w tej książce można gotować zarówno konwencjonalnie w piekarniku, jak i w powolnej kuchence.

Przepisy obejmują:

Kokosowe curry rybne.

Rozpływająca się w ustach wołowina teriyaki Wegańskie klopsiki z czarnej fasoli.

Tacos wieprzowe Marinara Pibil.

Chrupiący pieczony bakłażan Katsu Curry.

Pieczone figi klonowe z granolą.

"Nie będę się silił na naukowe wywody, ale w temperaturze 70 C (160 F) dzieje się coś magicznego. W tej temperaturze tak zwane twardsze lub bardziej kruche kawałki mięsa zaczynają się rozpadać i stają się miękkie i przyjemne w jedzeniu. Podstawowe składniki mogą połączyć się w coś spektakularnego. Coś tak prostego jak gulasz wołowy przy użyciu niedrogich składników może stać się pysznym, zdrowym posiłkiem, którym może cieszyć się cała rodzina". - Dean Edwards