Gotuj mądrze, jedz dobrze: Przepisy i strategie zdrowego stylu życia według Mayo Clinic

Opinie czytelników

Książka, powiązana z dietą kliniki Mayo, oferuje zbiór przepisów mających na celu zdrowe odżywianie, zawierających przyjazne dla użytkownika instrukcje i informacje o wartościach odżywczych. Podczas gdy wielu użytkowników docenia prostotę i atrakcyjność wizualną przepisów, niektórzy recenzenci wyrażają rozczarowanie kwestiami edytorskimi i brakiem innowacyjnych przepisów.

⬤ Zawiera świetne zdjęcia i przyjazne dla użytkownika przepisy
⬤ odpowiedni dla początkujących
⬤ zawiera informacje o wartościach odżywczych
⬤ łatwe planowanie posiłków
⬤ ogólnie smaczne i zdrowe przepisy.

⬤ Problemy z edycją i dokładnością instrukcji
⬤ niektórzy użytkownicy stwierdzili, że przepisom brakuje innowacyjności
⬤ niektórzy twierdzili, że książka nie zawiera wystarczającej liczby przepisów
⬤ w niektórych egzemplarzach zgłoszono problemy z pustymi stronami.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cook Smart, Eat Well: Mayo Clinic Recipes and Strategies for Healthy Living

Zawartość książki:

Szefowa kuchni Wellness Kliniki Mayo przedstawia swoje porady ekspertów, strategie i ponad 100 przepisów, dzięki którym zdrowe gotowanie w domu będzie smaczniejsze, mniej czasochłonne i stanie się rutynową częścią zdrowego stylu życia.

Aby poprawić swoje zdrowie i samopoczucie, wyjdź poza ideę szybkich i łatwych przepisów, aby ustanowić mądrzejsze, oszczędzające czas nawyki w kuchni. Dzięki Cook Smart, Eat Well autorstwa Jennifer Welper, szefa kuchni Wellness w Mayo Clinic, dowiesz się, jak przyjąć świeże podejście do zdrowego odżywiania, gotując wydajniej, używając prostych składników o wyrazistych smakach i przygotowując posiłki z łatwością, dzięki czemu możesz zapewnić swojej rodzinie zdrowe i pożywne posiłki przez cały tydzień.

Ponad 100 oryginalnych przepisów oferuje coś na każdy posiłek, w tym jasne sałatki i zupy, sycące śniadania, obfite komfortowe potrawy, pikantne chude mięsa i burgery, posiłki przyjazne dzieciom i pyszne desery, a także tygodniowe dania wegetariańskie, które są całkowicie bezmięsne. Obok każdego przepisu znajdują się notatki szefa kuchni Jen, które zawierają pomysły na wariacje i zamienniki, a także sztuczki pozwalające zmaksymalizować smaki, aby każdy domowy posiłek smakował wyśmienicie.

Cook Smart, Eat Well zawiera przepisy na:

- Frittata z brokułami i wędzoną goudą.

- Panini z pomidorami, bazylią i mozzarellą.

- Zupa brokułowo-cheddarowa.

- Pieczarki nadziewane pesto bazyliowym.

- Pikantne puree ze słodkich ziemniaków.

- Smażone tacos rybne.

- Burgery z czarnej fasoli.

- Chrupiące jabłko z żurawiną.

Ponadto ten ilustrowany zdjęciami przewodnik daje kucharzom na każdym poziomie solidne podstawy w kuchni, pomagając doskonalić umiejętności gotowania i uczyć się skrótów oszczędzających czas. Znajdziesz tu najlepsze wskazówki Jen dotyczące inwestowania w niezbędny podstawowy sprzęt, znajdowania wysokiej jakości składników, opanowania metod przygotowania, zapoznania się z różnymi przyprawami i sosami oraz bezpiecznego przechowywania i odgrzewania resztek. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla jednej osoby, czy dla dużej rodziny, otrzymasz porady ekspertów dotyczące włączania planowania posiłków do rutyny w sposób, który usprawnia zakupy i gotowanie, jednocześnie pozwalając na elastyczność i różnorodność w ciągu tygodnia.

Dzięki Cook Smart, Eat Well dowiesz się, jak planować posiłki, efektywnie przygotowywać jedzenie i zminimalizować czas gotowania, aby spożywanie satysfakcjonujących, pożywnych posiłków było częścią zdrowego stylu życia.