Cook Like a Rock Star: 200 Classic Recipes from the Old Country
Od obfitych pieczeni po innowacyjne dania warzywne, od tac świeżo upieczonych podpłomyków po bogate, jajeczne ciasta, od dżemów pełnych cierpkich owoców po wszystko, co można zrobić z ziemniakiem - nie ma tak domowego i rodzinnego jedzenia, tak prawdziwie przepysznego jak prawdziwe jedzenie.
To dlatego, że prawdziwe jedzenie jest o wiele subtelniejsze i smaczniejsze niż jakikolwiek talerz rozgotowanej peklowanej wołowiny i papkowatej kapusty. Prawdziwe jedzenie to brązowy chleb sodowy tak wilgotny, że ledwo potrzebuje żółto-żółtego masła; pachnące tarty jabłkowe z delikatną, złocistą skórką; bogate gulasze pachnące mięsnym sosem i słodką marchewką; placki ziemniaczane o chrupiących brzegach przerzucane z patelni bezpośrednio na talerz.
Zapomnij o pieczeni mięsnej lub makaronie z serem - to jest oryginalne komfortowe jedzenie.
Ta książka jest pierwszą kompleksową książką kucharską, która przenosi klasyczne dania do Ameryki z myślą o amerykańskich kuchniach i kucharzach, a także ze wskazówkami i sztuczkami, które pomogą odtworzyć wyniki przy użyciu amerykańskich składników.
Odmień zwykłą białą rybę, zapiekając ją z tartym ostrym serem, musztardą i okruchami. Odkryj, że seler nabiera nowego życia, gdy jest pokrojony w plasterki, duszony w bulionie drobiowym i podawany w lekko zagęszczonym sosie.
Domowe kiełbaski Krewetki w garnku i łosoś w garnku Finglas Gulasz z pierogami Kurczak z whiskey i pieczona gęś z sosem jabłkowym Boxty, Cally, Champ i Colcannon Jabłkowy śnieg, bułeczki migdałowe i letni budyń Lemoniada z czarnego bzu, czarny aksamit i piwo imbirowe Ciasto wiśniowe, tarta kremowa i masło brandy Stwórz smak we własnej kuchni.
Skyhorse Publishing, wraz z naszymi wydawnictwami Good Books i Arcade, z dumą publikuje szeroką gamę książek kucharskich, w tym książki na temat wyciskania soków, grillowania, pieczenia, smażenia, domowego warzenia piwa i produkcji wina, powolnych kuchenek i gotowania w żeliwie. Odnieśliśmy sukces z książkami na temat gotowania bezglutenowego, wegetariańskiego i wegańskiego, paleo, surowej żywności i nie tylko.
Nasza lista obejmuje kuchnię francuską, kuchnię szwedzką, kuchnię austriacką i niemiecką, kuchnię Cajun, a także książki na temat jerky, konserwowania i konserwowania, masła orzechowego, klopsików, oleju i octu, bulionu kostnego i innych.