Gotuj dobrze, jedz dobrze

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała wiele recenzji, z których wiele chwaliło jej elegancką prezentację, przepisy dla smakoszy i doświadczenie autora, podczas gdy niektórzy użytkownicy uznali ją za mniej przystępną ze względu na jej złożoność i poleganie na pomiarach metrycznych.

⬤ Pięknie zaprezentowane przepisy z towarzyszącymi im historiami
⬤ przepisy są aromatyczne i wykorzystują świeże zioła
⬤ dobrze nadaje się dla doświadczonych kucharzy
⬤ zawiera sezonowe menu i zrównoważone pomysły na posiłki
⬤ dobrze napisane i łatwe do naśladowania
⬤ towarzyszą im mocne elementy wizualne.

⬤ Nie nadaje się dla początkujących kucharzy
⬤ przepisy są dostępne tylko w miarach metrycznych bez tabeli konwersji
⬤ niektórzy użytkownicy uznali ją za niepraktyczną lub uznali, że nie spełnia ich oczekiwań w porównaniu z programem kulinarnym
⬤ wymagany wyższy poziom umiejętności może ograniczać użyteczność dla niektórych.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cook Well Eat Well

Zawartość książki:

Rory O'Connell, nauczyciel Ballymaloe Cookery School i autor Master It (zdobywca prestiżowej nagrody Andre Simon Food Book Award), powraca ze swoją drugą książką kucharską, która koncentruje się na sezonowych, zbilansowanych trzydaniowych posiłkach do eleganckiego jedzenia i rozrywki. Przepisy podzielone są według pór roku i obejmują buraki i jesienne maliny z miodem, miętą i labną; sashimi z makreli z chrupiącymi rzodkiewkami i cebulką; pieczone orzechy laskowe panna cotta z sosem czekoladowo-karmelowym oraz curry z kaczych udek z octem jabłkowym.

Każdy doskonale zbilansowany posiłek przeznaczony jest dla 4-6 osób, a jedno z dań jest całkowicie bezmięsne. Ponadto w każdym sezonie dostępne jest menu przeznaczone dla dużych grup osób - od letniego lunchu na świeżym powietrzu po świąteczną ucztę.

Kompletne posiłki mogą być replikowane na eleganckie przyjęcia, a poszczególne dania mogą być wypróbowane na proste i przyjemne lunche lub kolacje. Absolutna rozkosz książki kucharskiej oferującej bardzo nowoczesny sposób jedzenia.