Gotowanie z szefem kuchni w remizie strażackiej

Opinie czytelników

Książka kucharska jest bardzo chwalona za pyszne i proste przepisy, a także za osobisty związek z autorem, strażakiem. Recenzenci doceniają łatwość gotowania i powiązane historie. Wielu kupuje ją, aby wesprzeć rodzinę autora po jego śmierci.

Pyszne i proste przepisy, łatwe do wykonania, osobiste historie autora, świetny prezent dla strażaków, wspiera szczytny cel.

Niektórzy recenzenci nie wymienili żadnych wad, ale potencjalni nabywcy mogą się wahać, jeśli szukają bardziej zaawansowanych technik kulinarnych lub szerszego zakresu złożonych przepisów.

(na podstawie 76 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cooking with the Firehouse Chef

Zawartość książki:

Były strażak FDNY, który ratował ofiary 11 września, zmarły Keith Young przyniósł swój talent kulinarny do restauracji w całym kraju jako „Firehouse Chef”. W tej pysznej książce oddaje cześć swoim kolegom i pasji do gotowania, prezentując ponad 100 łatwych do przygotowania przepisów.

Zabawna i wciągająca, głęboko osobista, ale przyziemna, książka Cooking with the Firehouse Chef łączy ponad 100 osobistych przepisów z fascynującą historią zmarłego strażaka-kucharza Keitha Younga z nowojorskiej straży pożarnej. Young, szanowany strażak, był również chwalonym szefem kuchni, który wygrał wiele wyzwań telewizyjnych, w tym konkurs na kurczaka cacciatore w odcinku „Throwdown with Bobby Flay” w Food Network i dwa tytuły mistrzowskie w „Chopped”.

Dzięki zróżnicowanym przepisom, które są idealne na niezobowiązujące spotkania, grille i pracowite weekendy, kulinarny repertuar Younga obejmuje amerykańskie ulubione przystawki, takie jak Manhattan clam chowder, pieczywo czosnkowe i ceviche; aromatyczne dania obiadowe, takie jak wegańskie kanapki z hummusem i chili wołowe; obfite przystawki i makarony, takie jak filet mignon, kurczak marsala i penne alla vodka; oraz klasyczne desery, takie jak sernik truskawkowy i pudding ryżowy bez pieczenia. Pyszne przepisy są połączone z historiami i zdjęciami z remizy strażackiej, ożywiając historie strażackie Kena i jego umiejętności kulinarne.