Ocena:
Książka „Gotowanie z Biblią” stanowi unikalne połączenie biblijnych narracji i przepisów opartych na historycznych praktykach kulinarnych. Jest chwalona za szczegółowy kontekst historyczny, kreatywne przepisy i zdolność do wzbogacania studiowania Biblii poprzez jedzenie. Jednak niektórzy czytelnicy są rozczarowani brakiem autentycznych biblijnych potraw i włączeniem nowoczesnych składników niedostępnych w czasach biblijnych.
Zalety:Książka jest dobrze zbadana i oferuje fascynujące spojrzenie na historyczny kontekst żywności w czasach biblijnych. Zawiera wiele kreatywnych przepisów, które mogą być angażujące podczas lekcji gotowania lub wydarzeń kościelnych. Wielu użytkowników docenia połączenie narracji, przepisów i notatek historycznych. Jest to świetne źródło informacji dla wydarzeń kościelnych, takich jak kolacje tematyczne.
Wady:Niektóre przepisy zawierają składniki, które nie istniały w czasach biblijnych, co rozczarowało czytelników poszukujących autentyczności. Niektóre składniki są trudne do znalezienia, a niektórzy czytelnicy uważają, że książka nie zapewnia tego, czego oczekiwali na podstawie jej tytułu. Istnieją również krytyki dotyczące liberalnych interpretacji biblijnych posiłków przez autorów.
(na podstawie 17 opinii czytelników)
Cooking with the Bible: Recipes for Biblical Meals
Gotowanie z Biblią zapewnia ucztę dla ciała, umysłu i ducha, wprowadzając współczesnych kucharzy w przepisy na osiemnaście posiłków opisanych w judeochrześcijańskiej Biblii. Każdy rozdział rozpoczyna się od menu na biblijną ucztę, po którym następuje krótki esej opisujący teologiczne, historyczne i kulturowe znaczenie uczty. Następnie znajdują się oddzielne przepisy na dania serwowane w posiłku, a następnie więcej komentarzy na temat samego dania, metod przygotowania stosowanych w czasach biblijnych oraz sposobu podawania potrawy.
Od czasów biblijnych judeochrześcijański styl życia koncentrował się na posiłkach. Okazywanie gościnności zarówno przyjaciołom, jak i nieznajomym było boskim nakazem, a zaproszenie na posiłek było święte. Judeochrześcijańska Biblia pełna jest opowieści o posiłkach.
Obejmują one zarówno proste posiłki przygotowywane szybko w celu nakarmienia kilku niespodziewanych gości, jak i wyszukane uczty starannie przygotowane, aby zadowolić dziesiątki imprezowiczów przez wiele dni. Gotowanie z Biblią przygląda się osiemnastu z tych posiłków, które można znaleźć w Piśmie Świętym, dostarczając pełne menu i przepisy na odtworzenie niektórych potraw, którymi cieszyły się ludy z czasów biblijnych. Opisując, w jaki sposób starożytni kucharze przygotowywali swoje potrawy, Cooking with the Bible wyjaśnia również, w jaki sposób współcześni kucharze mogą wykorzystać nowoczesne techniki i urządzenia do przygotowania każdego z osiemnastu posiłków. Aby nakreślić scenę dla każdego posiłku, książka szczegółowo analizuje tekst biblijny, opisuje historię każdego z nich, a tym samym śledzi historię judeo-chrześcijańską od starożytnego miasta Ur, przez ziemie Egiptu, aż po święte miasto Jerozolima. Po drodze czytelnik pozna historię samej Biblii. Na Bliskim Wschodzie jedzenie nie było i nie jest tylko codziennym pożywieniem - to sposób na życie, a Gotowanie z Biblią odzwierciedla tę rzeczywistość, zapewniając wiele uczt dla ciała, umysłu i ducha.
Każdy rozdział rozpoczyna się od menu na biblijne święto. Następnie znajduje się krótki esej opisujący teologiczne, historyczne i kulturowe znaczenie uczty. Następnie znajdują się oddzielne przepisy na potrawy serwowane w ramach posiłku, po których następuje więcej komentarzy na temat samego dania, metod przygotowania stosowanych w czasach biblijnych oraz sposobu podawania potrawy. Przepisy na szeroką gamę chlebów, gulaszów, dań z ryżu i soczewicy, jagnięciny, kozy, ryb i dziczyzny, sałatek warzywnych i ciast są szczegółowo opisane, a wszystkie z nich są starannie przetestowane. Przygotuj pyszne dania, takie jak ryż z Beersheby, smaczny gulasz jagnięcy Rebekah, chleb z daktylami i orzechami włoskimi, Ful Madames i jajecznica, sola w skórce pistacjowej, Bamya, tort z koziego mleka i syropu z granatów, Haroset a la Greque, czarny chleb pesachowy, zupa arbuzowa z imbirem i miętą, chleb manna z daktylami, okoń pieczony w piekarniku z tahini, pleciona chałka z makiem i cytryną oraz ciasto przyjaźni.
