Gotowanie z alkoholem

Opinie czytelników

Książka ta jest dobrze przyjętą książką kucharską, która koncentruje się na włączaniu alkoholu do gotowania, zawierając szeroką gamę przepisów odpowiednich na różne okazje i gusta. Wielu recenzentów podkreśla jej dostępność i łatwość użycia, wraz z transformacyjnym potencjałem wykorzystania alkoholu w posiłkach.

⬤ Dobrze przemyślane przepisy
⬤ obejmuje szeroki zakres stylów kulinarnych
⬤ proste instrukcje
⬤ zawiera zdjęcia do każdego dania
⬤ świetnie nadaje się do wykorzystania resztek alkoholu
⬤ nadaje się zarówno do codziennych posiłków, jak i na specjalne okazje
⬤ szeroka atrakcyjność z nowymi i ekscytującymi pomysłami.

Niektórzy użytkownicy musieli kupić dodatkowe egzemplarze dla siebie, ponieważ przywiązali się do książki pierwotnie przeznaczonej na prezent, wskazując, że może być trudno się z nią rozstać po wypróbowaniu.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cooking with Alcohol

Zawartość książki:

Gotowanie z alkoholem to ponad sto przepisów, które nauczą Cię wykorzystywać jeden z najpopularniejszych składników w historii w sposób, jakiego nigdy sobie nie wyobrażałeś. Dowiedz się, dlaczego alkohol zasługuje na stałe miejsce w Twojej kuchni, a także w Twoim kieliszku, i poznaj sposoby, w jakie alkohol może wpływać na przepis poza smakiem.

Napoje alkoholowe są pyszne. Fermentowane lub destylowane dla smaku, te transformujące składniki podniosą poziom gotowania. W tej przełomowej książce Aaron i Susannah Rickard zagłębiają się w interakcję między najbardziej powszechnie lubianą substancją a gotowanymi przez nas potrawami. W ponad 100 przepisach z alkoholem jako kluczowym składnikiem, prowadzą domowych kucharzy, jak nadać potrawom nieoczekiwaną głębię i niezrównaną złożoność, a także badają naukę o używaniu alkoholu w kuchni.

Odkryj świat kuchni nasyconej alkoholem, od łatwych kolacji w środku tygodnia i rozgrzewających serce komfortowych potraw, po uroczyste uczty i luksusowe desery. Wypróbuj przepisy takie jak kurczak Mojito, tagliatelle z kopru włoskiego i białego wina, łosoś z tequilą i habañero, solony karmel i pikantne rumowe ciasteczka, sernik z amaretto i imbirem lub przygotuj własną musztardę z cydru.

Idealna dla każdego, kto jest gotowy zainspirować się swoją półką z alkoholami, Gotowanie z alkoholem sprawi, że każdy dzień w kuchni będzie ekscytujący, a każdy posiłek podany na stole niezwykły.

Struktura chemiczna alkoholu wpływa na przepis nie tylko pod względem smaku, a w całej książce będziesz miał okazję dowiedzieć się trochę o tym, co alkohol robi w każdym daniu. Jednak wszystkie przepisy są napisane z myślą o domowych kucharzach, więc nie jest wymagana specjalistyczna wiedza ani sprzęt.

Istnieją rozdziały na przystawki, dania główne, dodatki, słodkie i pikantne wypieki oraz desery. Przy każdym przepisie podano czas potrzebny na jego przygotowanie oraz dodatkowy sprzęt. Niezależnie od tego, czy gotujesz w pośpiechu w dzień powszedni, czy organizujesz wyszukane przyjęcie, znajdziesz tu coś na każdą okazję.