Gorilla Food: Życie i jedzenie organiczne, wegańskie i surowe

Opinie czytelników

Recenzje „Gorilla Food” podkreślają szereg doświadczeń z książką, w szczególności jej kreatywne i aromatyczne surowe przepisy. Podczas gdy wielu użytkowników chwali innowacyjne pomysły i pyszne zakończenia, kilku krytyków wskazuje na złożoność i czas przygotowania wymagany do przygotowania przepisów, co prowadzi do mieszanych uczuć co do dostępności dla początkujących i ceny. Ogólnie rzecz biorąc, jest dobrze przyjęty wśród osób zaangażowanych w surową kuchnię, zwłaszcza jeśli mają niezbędny sprzęt.

⬤ Kreatywne i innowacyjne przepisy o wspaniałym smaku.
⬤ Pięknie ilustrowana i dobrze napisana.
⬤ Wielu recenzentów odniosło sukces z potrawami, co doprowadziło do rekomendacji i chęci odwiedzenia restauracji autora.
⬤ Zapewnia szeroki zakres przepisów i pomysłów na przygotowanie surowej żywności, atrakcyjny dla entuzjastów surowej żywności.

⬤ Wiele przepisów wymaga dehydratora, co zwiększa koszty i czas przygotowania.
⬤ Niektórzy użytkownicy uznali przepisy za zbyt skomplikowane, wybredne lub bogate w tłuszcz ze względu na zawartość olejów i orzechów.
⬤ Nie jest to idealne rozwiązanie dla początkujących ze względu na zaawansowany charakter i konieczność szczegółowego przygotowania.
⬤ Wysoka cena zakupu składników i sprzętu może być powodem do niepokoju.

(na podstawie 47 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Gorilla Food: Living and Eating Organic, Vegan, and Raw

Zawartość książki:

Diety oparte na surowej żywności zyskały na popularności w ostatnich latach.

Niektórzy uważają, że proces gotowania niszczy składniki odżywcze, a nawet wytwarza niebezpieczne substancje chemiczne w wyniku interakcji ciepła z tłuszczem, białkiem i węglowodanami.

Oto Aaron Ash, charyzmatyczny szef kuchni, którego organiczna surowa wegańska restauracja Gorilla Food szturmem podbiła Vancouver dzięki swoim pomysłowym i pysznym daniom, przygotowywanym bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego lub kuchenki. Aaron jest świadomym surowym weganinem, którego przekonania na temat żywności są powiązane z dobrostanem osobistym i społecznym. Gorilla Food stara się promować ideę, że zrównoważona, zdrowa kultura zależy od ludzkości żyjącej tak "lekko", jak to tylko możliwe, łagodząc szkody wyrządzone środowisku i nam samym.

Książka Gorilla Food to zarówno innowacyjny podręcznik gotowania, jak i surowa wegańska biblia.

Przepisy obejmują surową lasagne z makaronem z cukinii, jarmużem i "serem" z orzechów włoskich oraz surową zupę z sezonowych warzyw, pomidorów i awokado. Są tu także niesamowite surowe pizze, ciasta owocowe i desery czekoladowe, które zachwycą zarówno wegan, jak i niewegan swoimi złożonymi smakami. Książka zawiera również przepisy na żywność odwodnioną i hodowlaną, ważną dla diety surowej żywności, ale zaskakująco prostą w przygotowaniu.

Gorilla Food sprawi, że staniesz się małpą, by żyć pełnią życia!

Oprócz prowadzenia Gorilla Food, Aaron Ash był osobistym szefem kuchni Mike'a-D z Beastie Boys. Jest on również poszukiwanym cateringowcem na prestiżowych imprezach w całej Ameryce Północnej i planuje otworzyć kolejne lokalizacje Gorilla Food.