Ocena:
Książka została dobrze przyjęta przez wielu czytelników ze względu na dogłębną eksplorację neuronauki stojącej za przejadaniem się i złożonością apetytu. Czytelnicy doceniają jasny i przystępny sposób pisania autora, a także naukowe podstawy prezentowanych informacji. Niektórzy czytelnicy uważają jednak, że choć książka doskonale wyjaśnia przyczyny przejadania się, brakuje w niej praktycznych strategii skutecznego kontrolowania lub przezwyciężania tych zachowań.
Zalety:⬤ Dogłębny i naukowo rygorystyczny
⬤ przejrzysty i wciągający tekst
⬤ zapewnia cenny wgląd w neuronaukę apetytu
⬤ omawia złożoność przejadania się
⬤ oferuje nowe spojrzenie na zarządzanie wagą, podkreślając rolę mózgu
⬤ odpowiedni dla osób zainteresowanych zrozumieniem mechanizmów leżących u podstaw otyłości.
⬤ brak praktycznych, praktycznych porad dotyczących odchudzania
⬤ niektórzy mogą uznać treść naukową za przytłaczającą
⬤ skupia się bardziej na „dlaczego” niż „jak” kontrolować wagę
⬤ niektórzy czytelnicy pragną większego zróżnicowania rodzajów żywności (np. białko roślinne vs. zwierzęce).
(na podstawie 168 opinii czytelników)
The Hungry Brain: Outsmarting the Instincts That Make Us Overeat
Najlepsza książka roku według Publishers Weekly.
Od badacza otyłości i neuronauki z talentem do wciągającej, humorystycznej opowieści, The Hungry Brain wykorzystuje najnowszą naukę, aby odpowiedzieć na pytania: dlaczego przejadamy się i co możemy z tym zrobić?
Nikt nie chce się przejadać. A już na pewno nikt nie chce objadać się przez lata, mieć nadwagę i skończyć z wysokim ryzykiem cukrzycy lub chorób serca - a jednak dwie trzecie Amerykanów właśnie to robi. Nawet jeśli wiemy lepiej, często jemy za dużo. Dlaczego nasze zachowanie zdradza nasze intencje bycia szczupłym i zdrowym? Stephan J. Guyenet, badacz otyłości i neuronauk, twierdzi, że problem niekoniecznie wynika z braku silnej woli lub niewłaściwego zrozumienia tego, co należy jeść. Nasze apetyty i wybory żywieniowe są raczej sprowadzane na manowce przez starożytne, instynktowne obwody mózgowe, które grają według zasad gry o przetrwanie, która już nie istnieje. A te obwody nie dbają o to, jak będziesz wyglądać w kostiumie kąpielowym następnego lata.
Aby to udowodnić, The Hungry Brain zabiera czytelników w otwierającą oczy podróż przez najnowocześniejsze neuronauki, które nigdy wcześniej nie były dostępne dla szerokiej publiczności. The Hungry Brain zapewnia dogłębny wgląd w to, dlaczego mózg podważa nasze cele związane z wagą i przekształca te spostrzeżenia w praktyczne wskazówki dotyczące dobrego odżywiania i utrzymania szczupłej sylwetki. Po drodze bada, jak działa ludzki mózg, ujawniając, w jaki sposób ten tajemniczy organ czyni nas tym, kim jesteśmy.