Starving on a Full Stomach Starving on a Full Stomach: Hunger and the Triumph of Cultural Racism in Modern South Afhunger and the Triumph of Cultural
Ideologia afrykańskiej ignorancji, która usprawiedliwiała białą supremację, wyrosła w Afryce Południowej w pierwszej połowie XX wieku: jeśli Afrykanie byli głodni, to dlatego, że nie wiedzieli, jak prawidłowo się odżywiać, byli ignorantami "jak żyć".
"W rezultacie rosnąca naukowa niecierpliwość wobec afrykańskiej kultury pogodziła wielu białych mieszkańców RPA z surową polityką apartheidu. W książce Starving on a Full Stomach: Hunger and the Triumph of Cultural Racism in Modern South Africa, Diana Wylie opowiada historię jedzenia przez Afrykanów i chorób, na które cierpieli, a także pokazuje, w jaki sposób lekarze i politycy rozumieli i działali na podstawie tych doświadczeń we współczesnym życiu Afryki.
Wylie porównuje historię żywności w Afryce Południowej z historią średniowiecznej Europy i współczesnej Ameryki, a na koniec przedstawia kilka zaskakujących podobieństw. Starving on a Full Stomach stanowi zarówno ostrzeżenie, jak i prowokacyjne ramy, które zmuszają nas do spojrzenia na ciągły potencjał niezrozumienia i niewłaściwego zarządzania dzisiejszymi kryzysami medycznymi i żywnościowymi.
