Głód: Jak żywność ukształtowała przebieg pierwszej wojny światowej

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Hunger: How Food Shaped the Course of the First World War

Zawartość książki:

Wśród licznych książek, które zostały napisane na temat I wojny światowej, ta praca wyróżnia się skupieniem się na roli żywności w tym najkrwawszym i najbardziej makabrycznym z konfliktów.

Holenderski historyk Rick Blom stworzył fascynującą i wciągającą narrację z szerokiej gamy materiałów źródłowych, w tym osobistych pamiętników aktywnych żołnierzy i cywilów, relacji historycznych, wywiadów i rozmów z ostatnimi weteranami żyjącymi jeszcze w czasie pisania, podręczników żywieniowych i książek kucharskich.

Bezpośrednie cytaty z pamiętników są zręcznie wplecione w relację z przebiegu wojny z punktu widzenia trzech głównych narodów zaangażowanych w konflikt (Wielkiej Brytanii, Francji i Niemiec). Przeplatają się żywe opisy własnych prób autora, aby doświadczyć z pierwszej ręki, jak to było być aktywnym w walce. Bierze udział w rekonstrukcji (pracując jako sous-chef w odtworzonej kuchni polowej), a później spędza trzy zimne, głodne, samotne dni i noce w odrestaurowanym okopie. Przez cały czas w centrum uwagi pozostaje jedzenie, a raczej jego brak, i wszystko, co z nim związane: produkcja, dystrybucja, przygotowanie, ilości i to, jak wpłynęło to na wynik wojny. Każdy rozdział kończą przepisy z wojennych źródeł.

Głód to trzymająca w napięciu, momentami wstrząsająca lektura. Napisana przez historyka z kraju, który był neutralny podczas wojny, praca ta oferuje nowe spojrzenie na konflikt w setną rocznicę jego zakończenia.