Globalny rozwój rolnictwa ekologicznego: Wyzwania i perspektywy

Oryginalny tytuł:

Global Development of Organic Agriculture: Challenges and Prospects

Zawartość książki:

Nowoczesne rolnictwo i systemy żywnościowe, w tym rolnictwo ekologiczne, przechodzą technologiczną i strukturalną modernizację i stoją w obliczu rosnącej globalizacji.

Rolnictwo ekologiczne (OA) można postrzegać jako pionierskie wysiłki na rzecz stworzenia zrównoważonego rozwoju opartego na innych zasadach niż rolnictwo głównego nurtu. Istnieją jednak duże różnice między wyzwaniami związanymi z jednej strony z nowoczesnym rolnictwem i konsumpcją w krajach o wysokich dochodach, a z drugiej strony z drobnymi rolnikami i konsumentami ubogimi w zasoby w krajach o niskich dochodach.

Punktem wyjścia jest rosnąca globalizacja oraz produkcja i handel żywnością i paszami oraz to, jak wpływa to na rolę OA. Niniejsza książka zawiera przegląd potencjalnej roli i wyzwań rolnictwa ekologicznego w tej globalnej perspektywie, widzianych z różnych perspektyw, takich jak zrównoważony rozwój, bezpieczeństwo żywnościowe i sprawiedliwy handel.