Globalne prawodawstwo dotyczące materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Global Legislation for Food Contact Materials

Zawartość książki:

Globalne prawodawstwo dotyczące materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, wydanie drugie, zawiera najnowsze aktualizacje przepisów, postępy i zmiany w zakresie głównych materiałów stosowanych do kontaktu z żywnością w kontekście globalnych przepisów mających na celu zapewnienie ich bezpiecznego i skutecznego stosowania.

Materiały mające kontakt z żywnością, takie jak opakowania, pojemniki do przechowywania i powierzchnie do przetwarzania, mogą stanowić poważne zagrożenie zarówno dla producenta żywności, jak i konsumenta ze względu na migrację chemikaliów lub innych substancji z materiału do żywności, co może powodować zabarwienie smaków i innych cech sensorycznych, a nawet choroby. Oferując kompleksowe wprowadzenie do globalnych przepisów dotyczących materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, niniejsza książka szczegółowo analizuje przepisy dotyczące konkretnych materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz ich zalety, zagrożenia i zastosowanie w przemyśle.

Obejmuje ona szeroki obszar globalnego prawodawstwa, w tym tworzywa sztuczne, powłoki, regenerowaną celulozę, gumę, biotworzywa, aktywne i inteligentne materiały opakowaniowe oraz tworzywa sztuczne z recyklingu mające kontakt z żywnością. Zawiera również ekspercką analizę przyszłych trendów w globalnych przepisach dotyczących opakowań do żywności. Global Legislation for Food Contact Materials, Second Edition, jest kluczowym tekstem referencyjnym dla menedżerów ds.

badań i rozwoju oraz menedżerów ds. oceny bezpieczeństwa/kontroli jakości w branży opakowań do żywności i napojów, producentów sprzętu i przetwórców żywności, a także pracowników prawnych w przemyśle spożywczym i naukowców zainteresowanych badaniami w tej dziedzinie.