Globalna przyszłość żywności: Wyżywienie świata w 2050 roku

Opinie czytelników

Książka oferuje interesujące i przystępne badanie obecnych systemów żywnościowych i wyzwań, zapewniając zarówno pozytywne, jak i negatywne perspektywy konsumpcji i produkcji żywności. Jednak spotyka się z krytyką za niespójność danych i brak dogłębnego omówienia wpływu na środowisko.

Książka jest wciągająca i pełna faktów, zapewniając prosty i zrozumiały przegląd systemów żywnościowych i kwestii, przed którymi stoi dzisiejszy świat. Oferuje szereg perspektyw i potencjalnych rozwiązań.

Istnieją niespójności i nieścisłości w prezentowanych informacjach, szczególnie na pierwszych stronach. Krytycy wskazują na niską jakość pisania i brak dyskusji na temat wpływu nawozów na środowisko, co rodzi pytania o wiarygodność książki.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Global Food Futures: Feeding the World in 2050

Zawartość książki:

Do 2050 r.

świat stanie przed ogromnym wyzwaniem wyżywienia 9 miliardów ludzi, pomimo wpływu zmian klimatycznych, rosnących kosztów energii i presji na grunty pod uprawę żywności i innych głównych zasobów. W jaki sposób świat wyprodukuje o 70% więcej żywności do 2050 r., aby wyżywić dodatkowe 2,3 miliarda ludzi? 3 miliardy ludzi? Jaki będzie wpływ niedoborów żywności i wysokich cen na obszary dotknięte kryzysem, takie jak Afryka Subsaharyjska? Skąd będzie pochodził przyszły wzrost produkcji? I jak pogodzić potrzebę ochrony środowiska ze zrównoważonymi metodami produkcji rolnej?

Jest to pierwszy tekst prezentujący naukowe, zrównoważone podejście do kontrowersyjnego obszaru produkcji i dostaw żywności do 2050 roku - oferujący czytelny i dobrze poinformowany opis, który zajmuje się globalną sytuacją żywnościową w całej jej całości, od produkcji rolnej, postępu technologicznego, obaw żywieniowych, zmian populacji, trendów dochodowych, kwestii środowiskowych, rządowej polityki żywnościowej i rolnej, handlu, rynków finansowych, makroekonomii i bezpieczeństwa żywnościowego. Wysoce przystępny i napisany przez specjalistę z doświadczeniem jako analityk rolny, doradca polityczny i badacz, Global Food Futures syntetyzuje kluczowe kwestie w jednym tomie.