Glazed, Filled, Sugared & Dipped: Łatwe przepisy na pączki do smażenia lub pieczenia w domu

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka została dobrze przyjęta ze względu na jasne instrukcje, różnorodność przepisów i udane wyniki w produkcji pączków. Wielu użytkowników docenia połączenie podstawowych i specjalistycznych przepisów, dzięki czemu książka jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Niektórzy użytkownicy wyrazili jednak rozczarowanie brakiem przepisów na pieczone pączki i brakiem pomiarów wagi.

⬤ Przejrzyste i łatwe do wykonania instrukcje.
⬤ Duża różnorodność przepisów, w tym podstawowe receptury i kreatywne opcje.
⬤ Wielu użytkowników zgłosiło udane wyniki i pyszne smaki.
⬤ Dobrze zorganizowany, z dobrymi zdjęciami i pomocnymi wskazówkami dotyczącymi pieczenia.
⬤ Idealny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy.

⬤ Ograniczona liczba przepisów na pączki pomimo podtytułu książki.
⬤ Brak pomiarów wagi, co niektórzy piekarze uważają za kluczowe dla uzyskania spójnych rezultatów.
⬤ Kilku użytkowników uznało niektóre przepisy, takie jak polewa czekoladowa, za niesmaczne.
⬤ Niektóre skargi dotyczące organizacji książki.

(na podstawie 95 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Glazed, Filled, Sugared & Dipped: Easy Doughnut Recipes to Fry or Bake at Home

Zawartość książki:

Niezależnie od tego, czy myślisz o nich jako o "pączkach", czy "donutach", będziesz zaskoczony, jak łatwo jest zrobić te słodkie przysmaki w domu.

Ociekające polewą czekoladową, wypełnione słodkim kremem waniliowym lub dżemem jeżynowym lub po prostu obtoczone w cukrze cynamonowym - pączki, jakkolwiek je lubisz, nie mogą być pokonane, gdy są świeżo zrobione. I są zaskakująco łatwe do usmażenia - lub upieczenia - od podstaw.

Glazed, Filled, Sugared & Dipped zawiera przepisy na klasyczne ciasta i pączki drożdżowe, a także na zeppole, beignets, churros, bomboloni i dziury w pączkach - plus glazury, nadzienia i sosy do mieszania i dopasowywania. Dzięki ponad 50 przepisom i 50 pełnokolorowym zdjęciom, ta książka kucharska otworzy przed każdym domowym piekarzem wspaniały świat domowych pączków.