Gin: Historia globalna

Opinie czytelników

Książka oferuje zwięzły, ale wciągający przegląd bogatej historii ginu, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla zwykłych czytelników, jak i ciekawskich entuzjastów. Choć została dobrze przyjęta ze względu na zawartość informacyjną i oprawę wizualną, niektórzy czytelnicy skrytykowali ją za nieścisłości i brak głębi.

⬤ Dobrze napisana i wciągająca narracja o historii ginu
⬤ piękna szata graficzna
⬤ zawiera interesujące przepisy
⬤ nadaje się na prezent
⬤ dobra dla zwykłych czytelników szukających ogólnych informacji
⬤ pouczająca dla osób z branży spirytusowej
⬤ łatwa w czytaniu.

⬤ Nie nadaje się dla osób poszukujących wyczerpującej lub opartej na faktach historii
⬤ zawiera pewne nieścisłości i domniemania
⬤ problemy strukturalne w prezentowaniu informacji
⬤ niektórzy czytelnicy uznali ją za pozbawioną nowych spostrzeżeń, jeśli posiadają już wiedzę na temat ginu.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Gin: A Global History

Zawartość książki:

Mleko matki, ruina matki i rozkosz kobiet. Dutch Courage i Cuckold's Comfort.

Te sugestywne przydomki ginu sugerują, że ma on znacznie żywszą historię, niż można by sądzić po prostym i klasycznym martini. W tej książce Lesley Jacobs Solmonson podróżuje w przeszłość ginu, ujawniając, że ten alkohol odgrywał rolę zarówno bohatera, jak i złoczyńcy na przestrzeni dziejów. Cofając się do początków ginu jako lekarstwa pochodzącego z aromatycznych jagód jałowca, Solmonson opisuje, jak Holendrzy rozpoznali alkoholowe możliwości jagód i destylowali je w genever przypominający whisky.

Następnie podąża za tym trunkiem do Wielkiej Brytanii, gdzie tanie imitacje z dodatkiem terpentyny i innych żrących wypełniaczy sprawiły, że stał się on ulubionym napojem biednych XVIII-wiecznych londyńczyków. Ostatecznie zastąpiony przez słodzony Old Tom, a później przez London Dry gin, jego popularność rozprzestrzeniła się wraz z Imperium Brytyjskim.

Dziś, gdy ludzie ponownie sięgają po klasyczne koktajle, takie jak gimlet i negroni, gin odzyskał swoje miejsce w świecie miksologii. Zawierająca wiele kuszących przepisów książka Gin jest idealnym prezentem dla miłośników koktajli i każdego, kto chce wiedzieć, czy należy go wstrząsać, czy mieszać.