Ocena:
Książka bada koncepcję terroir i jego wpływ na uprawę winorośli i produkcję wina, zapewniając pouczające spojrzenie na interakcję między geografią a winem. Podczas gdy wielu czytelników docenia głębię informacji i sposób, w jaki poszerza ona zrozumienie wina, niektórzy krytykują styl pisania i brak dowodów na poparcie głównej tezy.
Zalety:⬤ Intrygująca koncepcja terroir
⬤ bardzo pouczająca i dokładna
⬤ zapewnia nowe spojrzenie na geografię
⬤ polecana dla tych, którzy rozważają założenie winnicy
⬤ dobrze wyjaśnione niuanse terroir.
⬤ Styl pisania nie jest porywający
⬤ trochę powtórzeń
⬤ brakuje wyjaśnienia, w jaki sposób terroir wpływa na smak
⬤ nie udowadnia swojej tezy ani nie dostarcza dowodów na swoje twierdzenia
⬤ niektórzy uważają ją za nużącą i nieoryginalną.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
The Geography of Wine: How Landscapes, Cultures, Terroir, and the Weather Make a Good Drop
Wino to coś więcej niż smak, zapach i wygląd - to odzwierciedlenie miejsca i jego mieszkańców.
Dlaczego Bordeaux jest doskonałym miejscem dla czerwonych win? Dlaczego w niektórych miejscach produkuje się rieslingi, a w innych chardonnay? Zabawne i fascynujące badanie terroir (francuskie słowo oznaczające geografię winnicy) w tej książce zabiera koneserów i potencjalnych koneserów na wycieczkę po regionach winiarskich i wyjaśnia zasady stosowane przez geografów, aby zrozumieć krytyczne czynniki, które składają się na charakter wina w danym miejscu. Od Doliny Loary po Dolinę Napa, od Madery po RPA, od Australii po Chile, Geografia wina jest zabawnym i pouczającym wprowadzeniem do uprawy winorośli dla miłośników wina na całym świecie”.