Gdzie jem? Przygoda przez globalną gospodarkę żywnościową z pytaniami do dyskusji i przewodnikiem po przejściu na glokalność

Opinie czytelników

Książka Kelsey Timmerman „Where am I Eating?” stanowi pouczającą i wciągającą eksplorację powiązań między konsumentami a producentami ich żywności, podkreślając kwestie etyczne i obawy dotyczące praw człowieka w globalnym systemie żywnościowym. Wiele recenzji chwali książkę za jej fabułę, przystępność i prowokujące do myślenia treści, ale niektórzy czytelnicy wyrażają rozczarowanie skupieniem i strukturą narracji.

Wciągająca opowieść, pouczająca i otwierająca oczy treść, podnosi świadomość kwestii etycznych w produkcji żywności, zachęca do przemyślanego konsumpcjonizmu, oferuje cenny wgląd w życie producentów żywności, przystępny styl pisania, odpowiedni zarówno dla zwykłych czytelników, jak i do użytku akademickiego.

Niektórzy czytelnicy czuli się wprowadzeni w błąd przez skupienie się na kwestiach praw człowieka, a nie na konkretnych produktach spożywczych codziennego użytku, rozczarowujące omówienie źródeł żywności, a niektórzy uznali, że materiał został im narzucony ze względu na wymagania kursu.

(na podstawie 39 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Where Am I Eating?: An Adventure Through the Global Food Economy with Discussion Questions and a Guide to Going Glocal

Zawartość książki:

Głęboko skoncentrowane na człowieku spojrzenie na pochodzenie amerykańskiej żywności.

Where Am I Eating? wypełnia lukę między globalnymi producentami żywności a amerykańskim konsumentem, zapewniając wnikliwe spojrzenie na to, jak nasze nawyki żywieniowe wpływają na rolników i rybaków na całym świecie. Podążaj za autorem w jego globalnej wyprawie, aby poznać pracowników, którzy pielęgnują, zbierają i polują na naszą żywność, pracując razem z nimi - ładując łodzie do nurkowania z homarami w Nikaragui, zbierając banany w Kostaryce, dźwigając ziarna kakaowe na Wybrzeżu Kości Słoniowej ze współczesnym niewolnikiem, zbierając ziarna kawy w Kolumbii i ciągnąc pomidory w Indianie. To nowe wydanie zawiera przewodnik do studiowania, głębsze wyjaśnienie koncepcji "glokalnej" oraz porady dla studentów, którzy chcą zaangażować się zarówno jako obywatele lokalni, jak i globalni. Nie opowiadając się ani za, ani przeciw globalizacji, książka ta po prostu bada życie tych, którzy nas karmią.

Import stanowi osiemdziesiąt sześć procent amerykańskich owoców morza, pięćdziesiąt procent świeżych owoców i osiemnaście procent świeżych warzyw. Where Am I Eating? bada skutki tej zależności dla tych, którzy zaopatrują globalną gospodarkę żywnościową.

⬤ Dowiedz się więcej o globalnych producentach, którzy żywią nasz naród, i poznaj ich światopogląd, który jest silnie związany z ludźmi i planetą.

⬤ Odkryj, jak preferencje i trendy żywieniowe wpływają na życie rolników i rybaków.

⬤ Poznaj codzienne życie producentów żywności na czterech kontynentach.

⬤ Poznaj współczesnego niewolnika i odkryj zacierającą się granicę między wyzyskiem a szansą.

⬤ Zobacz, jak najbiedniejsi producenci radzą sobie w globalnej gospodarce żywnościowej.

Ta książka przyjmuje ludzkie podejście do żywności, badając życie ludzi na drugim końcu globalnej gospodarki żywnościowej, obserwując nadzieję i możliwości - lub ich brak - które wynikają z naszej zależności od importu. Where Am I Eating? to wzruszające, wnikliwe i pouczające spojrzenie na pochodzenie naszej żywności.