Gastro Obscura: przewodnik dla poszukiwaczy przygód kulinarnych

Opinie czytelników

Recenzje książki podkreślają jej unikalne połączenie kulinarnej eksploracji i kontekstu historycznego, dzięki czemu jest ona atrakcyjna zarówno dla entuzjastów jedzenia, jak i podróżników. Podczas gdy wielu chwali wciągający styl pisania, piękne fotografie i bogactwo interesujących informacji, niektórzy krytycy wspominają o braku głębi w dostarczanych informacjach i sporadycznych kwestiach organizacyjnych.

Unikalne połączenie historii i przewodnika kulinarnego/podróżniczego, wciągające anegdoty, dobrze zorganizowane według regionów geograficznych, piękne fotografie, odpowiednie do swobodnego czytania i dawania prezentów, wciągający styl pisania, szeroki wybór interesujących potraw i spostrzeżeń kulturowych.

Niektóre informacje są uważane za płytkie lub nie koncentrują się wyłącznie na kuchni, niektóre wpisy opisują rażące potrawy, które mogą nie spodobać się każdemu, sporadyczne problemy organizacyjne i niektóre błędy redakcyjne.

(na podstawie 162 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Gastro Obscura: A Food Adventurer's Guide

Zawartość książki:

Utknęliśmy w domu na wystarczająco długo. Nadszedł czas, aby wyjść i ponownie zasmakować świata. Od tych zawsze ciekawskich, zawsze dociekliwych umysłów stojących za bestsellerem nr 1 New York Timesa Atlas Obscura, z ponad 800 000 egzemplarzy w druku, pochodzi nie do odrzucenia przewodnik, który łączy nasz niekończący się apetyt na podróże z naszym nienasyconym zainteresowaniem jedzeniem. Kontynent po kontynencie, kraj po kraju, Gastro Obscura przejmuje płaszcz Atlas Obscura, aby radykalnie poszerzyć nasze poczucie zdziwienia światem - w tym przypadku tym, co ludzie jedzą i piją, co okazuje się o wiele bardziej cudowne, niż moglibyśmy sobie wyobrazić.

Stworzony przez założycieli AtlasObscura.com, GastroObscura.com codziennie dostarcza świeże historie o jedzeniu milionom czytelników Atlas Obscura i fanów na Facebooku, a także własny, dedykowany biuletyn e-mailowy, który obecnie dociera do ponad 192 000 osób. A teraz serwuje to, co najlepsze, w bogato ilustrowanym podarunku dla miłośników jedzenia, zawierającym prawie 500 potraw, składników, tradycji i doświadczeń.

Odkryj angielskie masło bagienne. Makaron "Threads of God" (tylko trzy kobiety wiedzą, jak go zrobić). Najlepsza restauracja z frytkami z czarnej fasoli w Brazylii. Największa na świecie pływająca restauracja. Muzeum rogalików w Polsce. Skupiając się zarówno na miejscu jedzenia w naszym życiu, jak i na naszych brzuchach, książka obejmuje historię - sieć starożytnych rzymskich fabryk sosu rybnego. Kultura - obraz czterech milionów kobiet zbierających się, by zrobić pudding ryżowy. Podróże - wspinaczka na chińską górę Hua, by dotrzeć do świętej herbaciarni. Festiwale - pogoń za kołem podwójnego Gloucester podczas corocznego konkursu toczenia sera Cooper's Hill w Wielkiej Brytanii. I naprawdę zaskakujące przysmaki, takie jak rdzeń kręgowy jesiotra, krwiste tofu, tacos ze śmierdzącym robakiem i wiele innych.