Galen o jedzeniu i diecie

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

Galen on Food and Diet

Zawartość książki:

Galen, osobisty lekarz cesarza Marka Aureliusza, napisał to, co przez długi czas było uważane za ostateczny przewodnik po zdrowej diecie i wywarło głęboki wpływ na myśl medyczną przez wieki.

W oparciu o jego teorię czterech humorów, prace te opisują wpływ na zdrowie szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym sałaty, smalcu, brzoskwiń i hiacyntów. Niniejsza książka po raz pierwszy udostępnia wszystkie jego teksty na temat żywności w języku angielskim i zapewnia wiele ciekawych spostrzeżeń na temat starożytnego rozumienia żywności i zdrowia.