Frosted: Przenieś swoje wypieki na wyższy poziom dzięki dekadenckim kremom maślanym, bezom, ganache i nie tylko

Opinie czytelników

Książka otrzymuje wiele pochwał za piękną prezentację, szeroką gamę łatwych do wykonania przepisów i pyszne rezultaty, szczególnie w przypadku lukrów i ciast. Podczas gdy większość użytkowników jest bardzo zadowolona, niektórzy podkreślają problemy z pominięciem składników i czytelnością numerów stron.

Piękny wygląd, przejrzyste i łatwe do wykonania przepisy, szeroka gama unikalnych przepisów na lukry i ciasta, pomocne ilustracje fotograficzne, pyszne rezultaty, odpowiednie dla piekarzy na różnych poziomach umiejętności.

Niektóre przepisy mają brakujące listy składników, trudną do odczytania numerację stron, potencjalne błędy, które mogą mieć wpływ na proces pieczenia.

(na podstawie 34 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Frosted: Take Your Baked Goods to the Next Level with Decadent Buttercreams, Meringues, Ganaches and More

Zawartość książki:

Dzięki tym 60 smakowitym, przesadnie lukrowanym smakołykom od Bernice Baran, założycielki Baran Bakery, możesz przygotować imponujące ciasta warstwowe, łatwe ciasta w arkuszach, zabawne ciasteczka, batony, ciasteczka i nie tylko - wszystko z kreatywnymi niestandardowymi dodatkami.

Opanuj popularne opcje, takie jak krem maślany, beza, lukier śmietankowy i ganache, korzystając z przepisów Bernice na lukier bazowy oraz niezawodnych wskazówek i sztuczek. Dowiesz się również, co stanowi idealny dodatek do każdego deseru i okazji w jej sekcji Frosting 101, która przedstawia różne smaki, tekstury i cechy każdej polewy oraz z czym najlepiej się łączy.

Nigdy więcej cieknący, przegrzany lukier nie zepsuje pięknie udekorowanego tortu urodzinowego, a spuchnięta bita śmietana nie zrujnuje prezentacji deseru na przyjęciu. Idealny zarówno dla początkujących piekarzy, jak i koneserów kremu maślanego, Frosted to słodycz, której brakowało w twoim dniu