Formuła prosperowania restauracji(tm): Co robią odnoszący sukcesy restauratorzy

Opinie czytelników

Książka „Restaurant Prosperity Formula” autorstwa Davida Scotta Petersa cieszy się dużym uznaniem za wciągającą treść, praktyczne strategie i cenne spostrzeżenia na temat branży restauracyjnej. Recenzenci doceniają głębię informacji przedstawionych w zabawny sposób, co czyni ją dobrym źródłem wiedzy zarówno dla nowych, jak i doświadczonych restauratorów. Niektórzy czytelnicy pragną jednak więcej szczegółów w niektórych obszarach i zauważają, że autor czasami koncentruje się na osobistych anegdotach.

Wciągająca i zabawna lektura, praktyczne strategie, cenne spostrzeżenia, dobrze skonstruowane koncepcje, odpowiednie dla wszystkich poziomów doświadczenia w branży restauracyjnej, humorystyczny styl pisania, zachęca do odpowiedzialności w prowadzeniu restauracji.

Niektórzy czytelnicy chcieliby więcej szczegółów w niektórych systemach, sporadyczne skupienie się na osobistych doświadczeniach autora.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Restaurant Prosperity Formula(tm): What Successful Restaurateurs Do

Zawartość książki:

Opierając się na swoim kilkudziesięcioletnim doświadczeniu jako restaurator, David Scott Peters oferuje ten konkretny, praktyczny przewodnik dla właścicieli niezależnych restauracji.

Skupiając się na operacyjnych i kulturowych aspektach prowadzenia restauracji, Peters oferuje system - Restaurant Prosperity Formula(TM) - który pozwala tym firmom nie tylko przetrwać, ale także rozwijać się w jednej z najbardziej konkurencyjnych branż na świecie. W tej książce (którą autor nazywa "najbardziej wszechstronnym podręcznikiem dla właścicieli restauracji, jaki kiedykolwiek czytałeś"), właściciele restauracji nauczą się podstaw potrzebnych do osiągnięcia trzech celów: uproszczenia operacji, zarabiania więcej pieniędzy niż kiedykolwiek wcześniej i przywrócenia równowagi w swoim życiu, aby mogli cieszyć się korzyściami płynącymi z dwóch pierwszych celów! "Bezsensowne podejście Davida usuwa wszystkie wymówki i wątpliwości w naszych głowach jako operatorów, a następnie daje ci plan malowania po liczbach, aby dokonać prawdziwych zmian w swojej restauracji.

Systemy opisane w tej książce są zarówno istotne, jak i praktyczne same w sobie, ale David idzie o krok dalej, ucząc, jak wdrożyć je w swojej firmie i kogo potrzebujesz w swoim zespole, aby odnieść sukces ". - Brad Hackert, dyrektor operacyjny restauracji, Flora-Bama "Fundamenty, systemy, rentowność, odpowiedzialność i praktyczne kroki - ta książka ma to wszystko od prawdziwego eksperta w branży! " - Darren S. Denington, CFBE, prezes, Service with Style "Pomyśl o tej książce jak o swojej osobistej, jedynej w swoim rodzaju mapie skarbów z wyraźnie zaznaczoną ścieżką i dużym X, gdzie znajduje się złoto.

Weź ze sobą łopatę, bo będziesz trochę kopać". - Kamron Karington, założyciel i dyrektor generalny, Repeat Returns.