Foraging the Ozarks: Znajdowanie, identyfikowanie i przygotowywanie jadalnej dzikiej żywności w Ozarks

Opinie czytelników

Książka jest dobrze skonstruowanym i pouczającym przewodnikiem po żerowaniu w Ozarks, zawierającym szczegółowe opisy i przydatne zdjęcia jadalnych roślin wraz z ostrzeżeniami o toksycznych podobieństwach. Wielu recenzentów chwaliło jej przejrzystość i konstrukcję, jednocześnie zauważając możliwość poprawy w niektórych obszarach.

Dobrze zorganizowana, pełna cennych informacji, zawiera kolorowe zdjęcia do identyfikacji roślin, jasne opisy i przydatne ostrzeżenia o toksycznych roślinach. Wielu czytelników uznało ją za cenne źródło informacji na temat lokalnych roślin jadalnych.

Niektórzy recenzenci domagali się bardziej szczegółowych porównań między roślinami jadalnymi i toksycznymi, większych zdjęć ułatwiających identyfikację oraz ulepszeń w formatowaniu, takich jak większe rozmiary czcionek. Pojawiło się również wezwanie do bardziej kompleksowych informacji o składnikach odżywczych i organizacji treści.

(na podstawie 62 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Foraging the Ozarks: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods in the Ozarks

Zawartość książki:

Góry Ozark w Missouri i Arkansas mają długą historię żerowania, odkąd najwcześniejsi biali osadnicy przybyli z Appalachów i przetrwali dzięki temu, co mogli znaleźć, złapać i upolować.

Dziś żerowanie pozostaje główną aktywnością wśród tamtejszej społeczności outdoorowej, wspieraną w dużej mierze przez uznanych nabywców lokalnych produktów spożywczych, takich jak żeń-szeń, dzikie jagody i orzechy. Foraging the Ozarks, napisana przez lokalnego eksperta od dzikiej przyrody Bo Browna, podkreśla około stu powszechnie występujących w Interior Highlands produktów spożywczych, od wszechobecnych ziół po gatunki endemiczne.

Z paskami bocznymi, przepisami, pomocnymi wskazówkami i ostrzeżeniami o toksynach, Foraging the Ozarks jest jedynym przewodnikiem, którego entuzjasta Ozark będzie potrzebował, aby go zebrać, ugotować i zjeść.